红烧毛芋头
以毛芋头、五花肉为主料制作的菜品
红烧毛芋头是一道以毛芋头、五花肉为主料制作的美食。
食材
主料
毛芋头500g
五花肉250g
配料
油
盐
大蒜
干辣椒1个
红烧毛芋头做法
1
毛芋头洗净刨皮
2
热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。
3
将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4
加入足够的开水，先大火后中火焖烧。
5
水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。
6
关火，装碗。
注意事项
毛芋头对着流水洗不会手痒；烧的时候要一次性加入足够的开水，不要一直大火烧会熟不透的。收好汁先关火再装起来就不会糊锅。
参考资料
最新修订时间：2023-12-08 20:37
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食材
红烧毛芋头做法
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