红烧里脊
以猪里脊肉、生菜为主料的菜品
红烧里脊是一道以猪里脊肉、生菜为主料，白砂糖、淀粉（玉米）、大葱、姜、大蒜（白皮）等为配料制作的菜品。
食材
主料：猪里脊肉500克。
辅料：生菜（团叶）100克。
调料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、猪油（炼制）25克。
做法
1、里脊肉洗净切成薄片，拍松；
2、再用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟；
3、将糖炒好；
4、再将肉片下到锅里，炒到变色；
5、再加入葱、姜、蒜、盐、味素即可。
参考资料
最新修订时间：2024-06-30 20:10
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