果实收尾好、硬度好、商品性高，尤其适合北方地区做速冻加工；辣味强，连续坐果率高，产量高的大果型中早熟品种；抗病毒病，容易栽培。

1、果实收尾好、硬度好、商品性高，尤其适合北方地区做速冻加工；

2、辣味强，连续坐果率高，产量高的大果型中早熟品种；

3、抗病毒病，容易栽培。

生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。红盛经过改良后在我国境内分布较广。

1、生长势旺盛，叶片宽，要避免密植栽培；

2、要勤施堆肥，施足钾肥；

3、如要生产高品质的干椒，选择着色好的果实采收后，3-4天后晾干；

4、要避免在潮湿的地方栽培。