红萝卜皮_以中筋面粉、胡萝卜汁为主料的食品

红萝卜皮

以中筋面粉、胡萝卜汁为主料的食品

红萝卜皮是一道由中筋面粉、胡萝卜汁等食材制成的食品。

材料

中筋面粉600公克，盐4公克，胡萝卜汁300cc

做法

1.将面粉放入盆中，加入盐与胡萝卜汁后，仔细搓揉。

2.待作法2表面呈现光滑并成团后，用干净的湿布将面团包好并静置约10分钟，再将搓揉约1分钟。

3.再将作法2的面团切成2条面团，皆搓揉成细长条状后，捏出各10公克的小面团，再洒上适量的面粉，将小面团以手掌轻压成圆扁状。

4.取一作法5的小面团，以杆面棍杆从面团的中心点杆出，再将杆面棍拉回，重覆的将面团杆成圆扁状，中间有微凸起状即可。

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最新修订时间：2022-06-11 20:51

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材料

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