纤维蛋白质
不溶于水的蛋白质
纤维蛋白（fibrous protein）:一类主要的不溶于水的蛋白质，通常都含有呈现相同二级结构的多肽链许多纤维蛋白结合紧密
并为单个细胞或整个生物体提供机械强度，起着保护或结构上的作用。
动物体基本支架外保护成分，占脊椎动物内蛋白质总量一半以上，分子有规则的线性结构。
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最新修订时间：2022-06-24 08:20
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