《纯色的沙拉》是唐颖创作的情感类小说。

本书聚焦的是当代都市青年的情感生活。上海女作家唐颖以其细腻柔婉的笔触，为我们掀开年轻男女，剪不断、理还乱、的情感隐秘外。

讲述了女大学生闻馨满怀青春骚动，向往西方贵族式的优裕生活。但苦于身边缺乏有魅力的男士相伴，只能在日常生活中刻意拔高自己,整日与外籍男士班斯、马尤等人周旋，展开情感角逐，他们出入高级会所，在美美百货喝现磨咖啡沉迷于奥康纳的劲歌，大岛渚的影片，连语言也模仿西方影剧中的经典台词，在这虚幻中她得到了巨大满足，然而梦醒时分迎接她的只能是无限的悲怆。

类似的故事也在大保与小红、会子的三角情恋、大维与晓霏的情爱纠葛中再次上演，周而复始，绵延无尽，犹如一盘纯色沙拉，千滋百味，尽在其中，令人咀嚼不尽。

扑朔迷离的爱情故事，失落失衡的女孩颓废心态，以及恋人间爱恨交加恩怨并存的矛盾纠葛，是唐颖小说永远也写不尽的话题。

她们坐在美美百货二楼的咖啡座，现磨咖啡浓郁的香味令这一小片窨像云彩一样浪漫地浮现出来从一个过于商业的世界里。

她们都不喝咖啡，面前只放一杯透明的矿泉水，杯口是一片柠檬，好像人生，也是走着走着就淡化成一杯水，所有的回味都浓缩在那一片柠檬上。