纸草文书指古代埃及用纸草制作的文书。

纸草是尼罗河下游沼泽地带生长的一种植物。纸草纸比岩石、泥板轻便，易于书写，约公元前30世纪开始被广泛使用。纸草文书最早于1752年发现于意大利，已发现的纸草文书包括房地产契据、合同书、测产清单、公务决议、书信、古典著作等，其中著名的有都灵纸草、莱顿纸草、哈里斯大纸草等。