纹波石斑鱼，Epinephelus ongus (Bloch, 1790)，是
鮨科石斑鱼属的一个物种。体长椭圆形，侧扁而粗壮，标准体长为体高之2.7-3.2倍。头背部斜直；眶间区平坦。眼小，短于吻长。口大；上下颌前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，
下颌约2-4列。鳃耙数8-10+15-18，随着成长而逐渐退化。前鳃盖骨后缘具锯齿，下缘光滑。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数48-53；纵列鳞数95-109。背鳍鳍棘部与软条部相连，无缺刻，具硬棘XI，软条14-16；臀鳍硬棘III枚，软条8；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，约等于后眼眶长；尾鳍圆形。幼鱼体褐色，散布许多小白点，随著成长渐变成短白线纹，且有许多圆形成不规则的白斑块夹杂其中；头部褐色，散布许多小白点，尤其是头背部；上颌沟黑色；奇鳍後端黑而具白缘。