菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等。菌肥，形象说来就是“菌+肥”，因为菌肥一方面含有“有机质、氮、磷、钾”等作物生长所必需的营养成分，同时产品中还含有大量的有益微生物菌，有益微生物菌在土壤中繁殖，起到改良土壤、防治病害等功能。

菌肥亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等，但大多数人习惯叫菌肥。确切地说，生物肥料是菌而不是肥，因为它本身并不含有植物生长发育需要的营养元素，而只是含有大量的微生物，在土壤中通过微生物的生命活动，改善作物的营养条件。

土壤由矿物质、有机质和微生物三大部分组成，是农作物生长发育的基础。土壤中的有益微生物直接参与土壤中物质和能量的转化、腐殖质的形成和分解、养分的释放。氮素的固定等一系列土壤肥力形成和发育过程。采用人为方式向土壤中增加有益微生物数量，就能够增强土壤中微生物的活性，从而提高土壤的肥力。特别是农作物根际土壤微生态系的微生物活性对植物根部营养则更为重要，因此，在植物根际施用微生物肥料，就可以增加根际土壤中的有益菌的数量和活性，导致土壤肥力的增强。

1、生物激素刺激作物生长。多孢菌菌肥中的微生物，无论在其发酵过程（可理解为微生物的自身繁殖过程），还是在土壤内的生命活动过程中，均会产生大量的赤霉素和细胞激素类等物质，这些物质在植物根系接触后，会调节作物的新陈代谢刺激作物的生长，从而使作物产生增产效果。

2、以邪压正，减轻病害。菌肥中在植物根系大量生长、繁殖，从而形成优势菌群，这样就抑制和减少了病原的入侵和繁殖机会，起到了减轻作物病害的功效（可以形象理解为“以邪压正”了）。

3、刺激有机质释放营养。丰富的有机质通过微生物活动后，可不断释放出植物生长所需要的营养元素，达到肥效持久的目的。

4、松土保肥、改善环境。丰富的有机质还可以改善土壤物理性状，增加土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。

市场上出现的各种生物肥料，实际上是含有大量微生物的培养物。它们可以是粉剂或颗粒，也可以是液体状态。将它们施到土壤里，在适宜的条件下进一步生长、繁殖，一方面可以将土壤中某些难于被植物吸收的营养物质转换成易于吸收的形式，另一方面可以通过自身的一系列生命活动，分泌一些有利于植物生长的代谢产物，刺激植物生长。含固氮菌的菌肥还可以固定空气中的氮素，直接提供植物养分，各种菌肥能固定的氮素数量十分有限。

1、育苗：采用盘式或床式育秧时，可将生物菌肥拌入育秧途中堆置三天，再装入育苗盘和育苗钉。营养钵育苗时，先将生物菌肥均匀拌入育苗土中，再装入营养钵育苗时。因育苗多在温室或塑料棚中进行，温湿度条件比较好，易于微生物繁殖生长，用量可比田间基肥的小一些。

2、基肥（底肥）：生物菌肥用量少，单施不易施匀，覆土之前易受阳光照射影响效果，有风天又会发生被风吹跑的问题。因此，用作基肥时在施用有机肥条件下，应将金宝贝微生物菌肥与有机肥按1：500—1.5：500的比例混匀，用水喷湿后遮盖，堆腐3-5天，中间翻到一次后施用。施用时要均匀施于垄沟内，然后起垄；如不施用有机肥，以1千克生物肥拌30-50千克稍湿润的细土，均匀施于垄沟内，然后即起垄覆土，注意与化肥隔开使用。在水田或旱田也可以均匀撒施于地表，然后立即耙入土中，不能长时间暴露在阳光下暴晒。

3、口肥：在施用有机肥或化肥做基肥的基础上，用生物菌肥做种肥，或掩播作物做种肥使用，刨掩后将拌有细土的生物菌肥施于掩中，再点种。

4、拌种：先将种子表面用水或用豆浆、红糖水喷湿润，然后将种子放入菌肥中搅拌，使种子表面均匀沾满菌肥后，在阴凉通风处稍阴干即可播种。拌种后不要放置在阳光下暴晒，也不要放置时间过长。拌种用菌肥量与种子大小有关，烟草等小粒种子，每千克种子50-100克即可，大粒种子需要量就多一些，拌有金宝贝菌肥的种子播种后也要立即覆土，防止阳光中紫外线杀伤菌肥中的微生物。

5、喷施：也是一种用于追肥的施用方法。将生物菌肥先用少量水浸泡4-6小时，然后再加水进行搅拌，搅拌后用较细目布或尼龙纱网布过滤，将虑清液喷施在作物叶背面和果实上。整个生育期中，根据作物生长情况结合作物营养临界期和最大效应期喷施2-3次。喷施时最好在傍晚或无雨的阴天。喷施追肥的方法适用于蔬菜和密播作物。喷施有明显增产效果，但效果一般要低于土壤施用效果。以土壤施用与喷施相结合效果最好。

根据生物肥料的特点，在使用过程中一般要求注意以下几个问题：

一是使用生物肥料要求一定的环境条件和栽培措施，以保证微生物生长繁殖所需要的环境条件，使肥料充分发挥作用；

二是生物肥料一般不能单独施用，一定要和化肥、有机肥配合施用，只有这样才能充分发挥生物肥料的增产效能；

三是在生产、运输、贮存和使用过程中注意杀菌条件。

生物菌肥中的生物菌一般在土壤18℃~25℃时生命活动最活跃, 15℃以下时生命活动开始降低, 10℃以下时活动能力微弱, 甚至处于休眠状态, 可见如果温度过高或者过低都会影响到活性菌活动, 在这种情况下要注意不施用菌肥。

生物菌肥主要靠菌群集聚才能发挥其作用, 一定要穴施或开沟施, 每穴可施用0.5~1.5 kg, 千万不要冲施或撒施, 否则会因水冲散菌群影响施肥效果。

土壤p H值和有机质是土壤的重要因素。土壤p H值在6.5~7.5时最适合生物菌的繁殖, 土壤偏酸或偏碱都不利于生物菌的生长繁殖。而有机质是生物菌的载体, 是生物菌赖以生存的食物, 所以菌肥一定要与有机质同时施用。

因为生物菌不能替代复合肥, 所以应与复合肥混和施用, 但要注意化肥量不能过多, 因为高浓度化学物质对菌肥里面的微生物有毒害作用, 一般每亩施用25 kg三元复合肥, 40 kg生物菌肥为宜。

生物菌肥在施用的过程中不能有杀菌环境。要注意不能和杀菌剂混合使用, 否则会把活性菌杀死, 丧失菌肥的作用, 在温室大棚施用时要注意不要有紫外线灯, 因为紫外线会杀死生物活性菌。

土壤湿度影响生物菌肥施用效果。由于生物菌大部分是好氧菌, 在土壤见干见湿时生命力才活跃。施用生物菌肥后一定要合理灌水, 最好选择晴天上午浇小水, 这样不仅能提高地温, 还能放风排湿。注意浇水后进行划锄, 增加土壤通透性, 增强生物菌肥效果。

施用菌肥能够显著提高马铃薯的产量和改善块茎的营养品质, 同时还可提升马铃薯的商品薯率及经济效益, 其氮磷肥配施生物菌肥处理增产幅度达8.32%~28.06%, 淀粉和Vc含量分别提高3.17%~14.19%, 1.17%~8.9%;商品薯率显著高于对照, 经济效益增加922.5~5 080.5元/hm2。