绛墨又称
新绛墨锭，是历史悠久的特色传统手工艺品。生产最迟始于唐代，唐时已为贡品。产品主要为手工制作，经过选料、配料、锤、揉、压等二十几道工序。所产墨锭乌黑铮亮，时间越久越亮，写字画画不浸不晕。而且陈墨还可治病，端午节，抓只蛤蟆，去掉内脏，装入陈墨，数日后，可治痄腮、毒疮。
清乾隆时期的秀元堂、翰兴斋、一品斋所产香墨已均为贡品，新绛故有“贡墨”之名。唐代大散文家韩愈写了一篇寓言《毛颖传》，因绛州墨陈年、浓墨，故拟人为“绛人陈玄”。说皇帝使用中山毛笔、绛州墨、弘农砚、会稽纸，可见绛州墨在当时已很驰名。1937年，全县尚有七家墨庄，年产墨锭一千八百公斤，翰兴斋所产的徽墨“二两龙门”、“一两朱子家训”、“五钱太华秋”等走俏全国。1966年新绛笔墨社所产“龙门”、“横翠堆青”、“百花”、“琢立堆珠”、“坠粉飘烟”等牌墨锭开始出口，远销海外。