绢纺和丝织加工指以丝及化纤丝为主要原料进行的丝织生产活动。
包括：
—桑蚕丝及其交织品[含纯桑蚕丝织品（真丝绸）、桑蚕丝交织品]；
—柞蚕丝及其交织品（含纯柞蚕丝织品、柞蚕丝交织品）；
—绢（紬）丝及其交织品（含纯绢丝织品、纯紬丝织品、绢丝交织品、紬丝交织品）；
—人造丝（
粘胶长丝）及其交织品（含纯人造丝织品、人造丝交织品）；
—合纤丝（合成纤维长丝）及其交织品（含纯合纤丝织品、合纤丝交织品）；
—丝线（含丝缝纫线），是指使用捻线机对丝加捻合股后的产品；
—在同一企业内进行的与上述产品生产活动相联系的炼白、染色、印花、缩水印染等工序的整理加工活动。