维托里奥·埃马努埃莱一世（意大利语：Vittorio Emanuele I，1759年7月24日－1824年1月10日），萨伏伊公爵和撒丁国王（1802－1821）。1819年成为詹姆斯党王位继承人。

维托里奥是维托里奥·阿梅迪奥三世和西班牙的玛丽亚·安东妮亚·费尔南达夫妇的次子，维托里奥·阿梅迪奥二世之曾孙，也是西班牙国王腓力五世和埃丽莎贝塔·法尔内塞夫妇的外孙，出生时封为奥斯塔公爵。1792年至1796年，奥斯塔的父王维托里奥·阿梅迪奥三世积极参与反对法国大革命军队的争斗，但被击败，被迫议和。不久，维托里奥驾崩，由长子卡洛·埃马努埃莱四世继位。卡洛全家被迫撤往撒丁岛，这是他仅剩的未被法国占有的领地了。卡洛缺乏管治撒丁尼亚的心思，王后则居住在那不勒斯和罗马，直至王后于1802年去世，王后之死使无子嗣的卡洛退位。当年6月4日，奥斯塔登基，称维托里奥·埃马努埃莱一世。此后12年，他在卡利亚里统治撒丁尼亚，并组建作为意大利军队一部分的宪兵团队。

1814年，维托里奥才返回都灵，这时因为维也纳会议的缘故，他得到了原属于热那亚共和国的领地，这些地方也成为撒丁尼亚的海军基地。维托里奥废除法国民法典保障下的一切自由，恢复压迫性统治，拒绝对宪法让步，将这一命令授权教会，重新迫害犹太人和瓦勒度派。1819年，维托里奥退位的兄长卡洛死了，维托里奥成为詹姆斯党的不列颠王位觊觎者“维克多一世”，尽管他们兄弟都没有公开要求不列颠王位。维托里奥死后，联合王国首相利物浦勋爵写信给大臣乔治·坎宁称不列颠应有公开追悼会，因为很多不列颠人认为维托里奥是他们的合法国王。1821年，维托里奥的领地爆发自由革命，他传位给其弟卡洛·费利切（1765～1831）。维托里奥在蒙卡列里城堡去世，葬在苏佩尔加大教堂。