维生素C缺乏症也称为坏血病，所以维生素C称为抗坏血酸，在新鲜蔬菜和水果中，维生素C的含量较多，但是经过储存、加热后很容易被破坏。上一个世纪以前，维生素C未被人们认识，所以在航海人员中经常发生维生素C缺乏症，主要原因就是食物中缺乏新鲜蔬菜水果。这种病多见于婴幼儿，也可见于年长儿或成人。

维生素C(抗坏血酸)是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织、骨样组织以及牙本质，维生素C是作用很强的还原剂，在体内被可逆性氧化和还原，因而在细胞内起着氧化还原的作用。

多见于6个月至2岁的婴幼儿，母孕期摄入足量维生素C，则生后2~3个月宝宝体内储存的维生素C可供生理需要，若孕妇患本病，则新生儿出生后即出现症状。

维生素c缺乏需3~4个月方出现症状。早期表现易激惹、厌食、体重不增、面色苍白、倦怠无力，可伴低热、呕吐、腹泻等，易感染或伤口不易愈合。

常见长骨骨膜下、皮肤及黏膜出血，齿龈肿胀、出血，继发感染局部可坏死，亦可有鼻衄、眼眶骨膜下出血可引起眼球突出，可见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。

长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，尤其当抱起患儿或换尿布时大声哭叫，因肢痛可致假性瘫痪，患肢呈固定位置，呈“蛙腿”状。患肢沿长骨干肿胀、压痛明显，微热而不发红。

1、乳母膳食长期缺乏维生素C，以牛乳或单纯谷类食物长期人工喂养，而未添加富含维生素C，辅食的宝宝，则易患本病。

2、吸收障碍。慢性消化功能紊乱，长期腹泻等可致吸收减少。

3、需要量增加。早产儿生长发育快，需要量增多;患感染性疾病，严重创伤等消耗增多，需要量亦增加，若不及时补充，易引起缺乏。

本病可与佝偻病营养不良同时存在，并发佝偻病时，在X光片上就会出现这两种病，易混淆坏血病患儿，抵抗力降低常并发感染，如中耳炎疖病、肺炎等。

轻症口服维生素C，每次10mg~150mg，每日3次。重症静脉注射每日一次500mg，待症状减轻后改为口服。同时应供给含维生素C丰富的水果或蔬菜，如桔汁、西红柿汁等。有骨骼病变者应固定患肢，本病维生素C疗效明显，治疗后24~48小时，症状会有所改善，一周后症状消失，一年后骨结构恢复正常，治愈后一般不遗留畸形。如合并贫血，可加大维生素C剂量，并视情况补充铁剂或叶酸。

孕妇及乳母应多食富含维生素C的食物，如新鲜水果、蔬菜， 提倡母乳喂养，生后2~3个月需添加含维生素C丰富的食物。