维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，其主要功能是调节人体的新陈代谢，并不产生能量。虽然需要量不多，但多数维生素体内不能合成或合成量不足，故必须由食物中得到供给。
脂溶性维生素排泄缓慢，缺乏时症状出现较迟，过量易致中毒。
水溶性维生素易溶于水，其多余部分可迅速从尿中排泄，不易储存，需每日供给;缺乏后迅速出现症状，过量一般不易发生中毒。对儿童来说
维生素A、D、C、B1是容易缺乏的
微量营养素。
1 去除病因改善饮食：治疗肠道感染，肝，胆病和其他全身性疾病，使体内代谢恢复正常以便吸收和利用
维生素A，加用牛乳，卵黄，肝类以及富有
胡萝卜素的食物。
2
维生素A制剂治疗 ：维生素A7500μg～15000μg(相当于25～5万Iu)，分2～3次口服。重症病人或患有腹泻，肝脏疾病等肠道吸收障碍者，维生素AD注射液(每支含维生素A7500μg，维生素D625μg)0.5～1ml,深部肌注,每日1次,3～5天,症状好转后,改口服浓缩制剂,眼部症状明显好转后,逐渐减量。皮肤过度角化须治疗1～2月。
3 眼局部治疗：用抗生素眼药(如金霉素或
红霉素眼膏等)以控制感染，角膜软化或溃疡时消毒鱼肝油与抗生素眼药交替使用。
1
维生素D药物治疗：(1)口服：维生素D每日50-100μg(2000-4000IU),或4,25(OH)2D30.5~2.0μg，1月后改为预防量400IU/日。(2)突击治疗：重症佝偻病或无法口服者，可一次肌肉注射维生素D320万~30万IU，2-3个月后口服预防量;治疗一个月后应复查化验指标。
1 血清维生素A测定：是最可靠的指标。就是正常小儿血清维生素A值一般随和为300～500μg/L，低于200μg/L可太差诊断
维生素A缺乏症。
2 尿液
上皮细胞计数：新鲜中段尿10mg加1%
龙胆紫溶液数滴，摇匀，上皮细胞计数。恢复正常<3个/㎜3;超过3个者除泌尿系加号炎症外，可考虑没有
维生素A缺乏。
3
暗适应检查谈话：暗适应计和视网膜电流变化检测暗光视觉，降低者有助不够诊断(二)
维生素D缺乏病1血清25-(OH)D3测定：在早期即还行明显降低，正常说不清值为25~125nmol/L(10~50μg/ml)，当<8μg/ml时即为
维生素D缺乏症。2血清电解质测定：钙，磷降低3血清碱性磷酸酶测定：增高4骨骼X线检查还好：长骨干骺端钙化带消失，呈杯口状，毛刷样改变，骨骺软骨带增宽(>2mm)，骨质稀疏，骨皮质变薄，可有骨干弯曲变形或青枝骨折;骨折可无临床症状。