绿豆冰
以绿豆、白糖为主要原料制作的甜品
绿豆冰，是一道食品。它的主要材料有绿豆250克、白糖400克、水2500克。绿豆冰制作简便，口味甜，是消暑的好东西、好甜品。
制作方法
①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。
③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出，倒出冰块食之。
附注：
①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块，可以直接食之；也可以加入凉开水中饮用。
评价
是夏季清热解毒防暑的佳品
参考资料
最新修订时间：2024-04-17 17:20
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制作方法
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