罗锦碟，泰国华人，祖籍广东省丰顺县汤西镇湖陂村，曾任泰国丰顺会馆主席，现任泰国丰顺会馆永远名誉主席、碟兴房地产公司董事长。1926年出生在泰国北碧府，先后创设碟兴两合公司、泰京碟兴房地产置业有限公司等。

罗锦碟先生1926年出生在泰国曼谷以西约129公里的北碧府。锦碟先生五岁时，由其父母带回家乡丰顺县汤西镇湖陂村，欲返乡接受中文教育。二年后锦碟先生重返泰国，九岁时，其父亲即撒手人寰，永别人间。

1942年，受到孙中山与毛泽东的影响，年轻的罗锦碟毅然投身到抗日战争中，跟随泰国共产党领导人之一邱及先生，参加共产党地下情报工作。

1985年，在罗名等、徐思华等老侨领的倡议下，决定捐资重建丰顺县华侨中学。时任泰国丰顺会馆副主席的罗锦碟先生毅然担负起筹资、监工的重任。

1999年9月2日，中国时任国家主席江泽民对泰国进行国事访问，泰国侨领罗锦碟就中国国情提出了六条政策性建议。

2002年春，罗锦碟卸任泰国丰顺会馆主席职务转任永远名誉主席，将自己的实业交给后辈经营。

2015年，在纪念中国人民抗日战争胜利暨世界反法西斯战争胜利70周年大阅兵前夕，罗锦碟收到了一个来自北京的包裹，一本抗战纪念册。

三十四岁那年，罗锦碟在曼谷旺地、都市中心——野虎路中段买下一间店铺，创设碟兴两合公司，经营皮革业用具和铜、铁、钢制品等小工业用具。自从创设碟兴两合公司以来，业务不断扩展。后来，他将碟兴公司交给夫人和孩子经营，又创设了泰京碟兴房地产置业有限公司。泰京碟兴房地产置业有限公司承建了包括政府建筑在内的各项工程：建学校、开路造桥、房屋楼宇。

1969年，罗锦碟与陈修旺、黄承金、冯世纪、徐廷侨众侨领有鉴于此，商议重建丰顺会馆。罗锦碟先生率先捐资泰币1000万铢，并拜访100多户丰顺侨亲，发动义捐，筹得13000多万铢。

1996年至2001年，罗锦碟先生荣任泰国丰顺会馆第十七、十八、十九届主席。以团结乡亲、联络乡谊、赞助公益、济困扶危为宗旨，在他任职丰顺会馆主席期间，组织了多次“爱心献泰南、歌咏颂中华”活动，并对受灾的泰国北部和南部进行赈灾。

2003年9月，旅泰侨胞陈香答、罗锦碟、丁文江等先生参加由泰国丰顺会馆捐建的丰顺县潘田卫生院落成庆典。

2005年4月19日，由旅泰侨胞蔡礼亮、陈香答、罗锦碟、冯世纪、黄承金、徐廷侨、丁文江、罗道添先生等侨胞和乡贤共同捐资120万元兴建的丰顺县潘田中学教学大楼落成了。

2005年9月30日，罗锦碟先生专程回乡参加重建永福寺奠基仪式，他个人捐资泰币50万铢，同时带来了泰国侨胞踊跃捐款的喜讯。

2017年，梅州千佛塔住持明慧法师和罗锦碟先生偕同夫人郑雷鸣女士，调研考察了东华寺，经过实地参观考察后，罗先生及夫人当即表示捐资人民币10万元作为重建东华寺的先行启动资金。

夫人：陈甜梅、郑雷鸣

儿子：罗永河、罗永源、罗永甲、罗永丙

女儿：罗友云、罗友珠、罗丽珠

罗锦碟先生25岁时与陈甜梅小姐结婚，婚后育有四公子，三千金，长公子永河君摩六毕业后，就协助其父发展商务，后在野虎路另开金河商行，已婚，有二位男孙；次公子永源君朱拉隆功医科毕业，在泰南素叻府医院任职，并自创医务所，并有一男二女，为病黎服务；三公子永甲君，曼谷商业学院毕业，负责碟兴两合公司业务，已婚，已有一男二女；四公子永丙君清迈医科大学毕业，在曼谷挽莲市区开创通财医务所，发展医务事业；长媛友云小姐，曼谷商业大学毕业，在泰国航空公司任高职，已婚；次媛友珠小姐，本京政法大学毕业，在政府税务厅任高职，已婚；三媛丽珠小姐，朱拉隆功大学毕业，任职日本公司。

由于罗锦碟对社会的突出贡献，他多次获得泰皇颁发的白象勋章。当罗锦碟卸任时，泰国多家会馆联合铸送了一块金盾送给他，上镌“实至名归”四字，这是泰华社会对罗锦碟的至高公认。

1997年4月，罗锦碟先生被梅州市授予荣誉市民称号。

2019年1月，央视《发现之旅》摄制团队走进丰顺县录制杰出贡献乡贤罗锦碟人物事迹，实地采访罗锦碟先生相关事迹，拍摄罗锦碟多年捐建的学校、医院、桥梁、道路，最终形成纪录片，弘扬其爱国情怀，表彰其为国之心。

罗锦碟先生是一位战争年代的海外抗日先锋、爱国主义人士，为国家教育事业、文化经济发展捐款捐物，不计个人得失，贡献巨大。他虽出生在泰国，却心怀祖国，为家乡送钱送物，不辞辛苦；他投身海外抗日工作，不顾安危；他重建泰国丰顺会馆，大公无私。在得知罗锦碟先生为国家在抗日年代做出的众多工作，为国家教育做出的突出贡献后，中国国际报告文学研究会特推荐央视《发现之旅》摄制团队，赴丰顺、泰国两地实地采访罗锦碟先生的相关事迹。