羊肚汤_汤类菜品 - 线报百科mbji.cn

羊肚汤

汤类菜品

羊肚汤，羊肚熬成的汤。羊肚汤，羊肚和热水、香菜等熬成的汤。没有羊肉的膻气，但是要注意对羊肉过敏的尽量不要吃。

菜品特色

羊肚汤，羊肚和热水、香菜等熬成的汤。没有羊肉的膻气，但是要注意对羊肉过敏的尽量不要吃。

做法

材料

羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。

精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。

步骤

①把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用。

②器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟。

③器皿内再放白菜心、味精，待肚片浮上汤面时，再低火20分钟，加入香菜即可。

营养价值

羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。

参考资料

最新修订时间：2024-11-18 17:17

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菜品特色

做法

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