羊醋汤是广东省梅州市的一道美食，以梅县区松口镇的羊醋汤较为出名

北风骤起，寒意袭来。这样的天气里，需要一份美食来抵御寒冷、温暖和滋补身体。在客家人的饮食习惯里，羊肉是冬天较好的滋补食材，享用过后仿佛冰冷的手脚都增加了温度。羊瘦肉和羊肚是“羊醋汤”的主角，松口的羊醋汤较为出名，是许多松口人餐桌上定要准备的一道菜肴。

姜丝可以很好地去除羊膻味，同时，微辣的口感还有温暖身体的功效。羊加入酒糟，凭借其独特的风味，具有增香提鲜的作用。酸醋让羊汤喝起来没有那么油腻。羊醋汤入口首先是浓郁的肉香，其次是酒糟淡淡的甜味。