《美国饮食文化趣谈》是人民军医出版社于2001年5月1日出版的图书，作者是徐熊。本书以生动的笔调、漫谈的方式较详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面。

内容包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯，茶、酒、可乐、健力宝等各种饮料，儿童、妇女、老人的摄食特点，花旗参、蜂王乳与各种添加剂、调味品，素食、节食、高纤维食品与饮食保健，“臭玫瑰”、“虫子宴”等趣闻轶事。内容丰富、取材新颖，从不同侧面反映了美国饮食文化的特色。适于希望了解美国饮食文化现代取向和关注饮食与健康的读者阅读。

中餐独占鳌头

绿玉嵌在卧室城

饺子、包子和面条

华裔厨师享誉美国

健力宝在美国

亚洲餐饮业走向兴旺

美国饮食方式、生活习惯与健康

食物减肥与“哈斯维特”

断食与节食

最是酒香醉人时

酒乡行

酒话

茶话

“饮料王国”巡礼

漫话可口可乐

漫话百事可乐

快餐与野餐

麦当劳――“快餐王国”巡礼

餐“风”饮“露”梦成真

素食之风

国际美食

饮食文化交流的使节

食物与基因研究及其他

对世纪食品的探索

后记