《美国鸟类》是由美国鸟类学家、画家和博物学家詹姆斯·奥杜邦在1827年创作，真实描绘了400多种生活在美国的鸟类，其画作大小与实物完全一样。《美国鸟类》曾被誉为19世纪最伟大和最具影响力的著作，世界上仅存119本。

《美国鸟类》作者奥杜邦1785年生于海地，在法国长大，18岁时移民美国，1851年去世。自童年时期就对鸟类产生了浓厚的兴趣，并立誓以最逼真的形式展示出美国的鸟类。绘画前，他会先把捕捉的鸟射死，再用金属丝架起来。每幅画都大概要花费60个小时去完成。

因此书的大小远远超出了正常的书本，奥杜邦曾在美国一度找不到印刷厂来印制。最终还是在英国的爱丁堡、苏格兰和伦敦找到的印刷厂。

2013年时，此书在世界上已知仅有119本，其中108本被博物馆、图书馆和大学收藏。

2003年，《美国鸟类》曾被拍出570万英镑的高价。

2018年12月8日，苏富比拍卖商表示，《美国鸟类》在英国伦敦拍卖会上为图书价格创下新高，拍得730万元英镑（约7623万元人民币）。苏富比说，一套四册的书拍卖时，买家在电话中和苏富比位于伦敦新邦德街的陈列室现场竞标，价格节节升高，最后以7321250英镑售出。

2018年的《美国动物》电影甚至以这本书为主题：四位大学生因不满自己的人生想干一件大事，于是计划窃取这本古董书籍。