蔷薇科,
李属。
李子的一种。其名源自英语“ black plum”的意译,即黑李。plum在中国港台地区和东南亚的华语世界里,多被音译成“布林”,故该果实被译为黑布林。
品种特点
黑布林果皮紫黑色,果肉黄色,汁多味清甜,糖度达13°以上,品质优,可食率达95%以上。果实成熟期为6月初至6月中下旬。黑布林(又称布朗),是美国科研人员经过几十年的努力,从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点,并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点,深受消费者欢迎。在我国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。
形态特征
植株
落叶乔木,高9~12米;树冠广圆形,树皮灰褐色,起伏不平;老枝紫褐色或红褐色,无毛;小枝黄红色,无毛;冬芽卵圆形,红紫色,有数枚覆瓦状排列鳞片,通常无毛,稀鳞片边缘有极稀疏毛。
叶
叶片长圆倒卵形、长椭圆形,稀长圆卵形,长6~8(12)厘米,宽3~5厘米,先端渐尖、急尖或短尾尖,基部楔形,边缘有圆钝重锯齿,常混有单锯齿,幼时齿尖带腺,上面深绿色,有光泽,侧脉6~10对,不达到叶片边缘,与主脉成45°角,两面均无毛,有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛;托叶膜质,线形,先端渐尖,边缘有腺,早落;叶柄长1~2厘米,通常无毛,顶端有2个腺体或无,有时在叶片基部边缘有腺体。
花
花通常3朵并生;花梗1~2厘米,通常无毛;花直径1.5~2.2厘米;萼筒钟状;萼片长圆卵形,长约5毫米,先端急尖或圆钝,边有疏齿,与萼筒近等长,萼筒和萼片外面均无毛,内面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,长圆倒卵形,先端啮蚀状,基部楔形,有明显带紫色脉纹,具短爪,着生在萼筒边缘,比萼筒长2~3倍;雄蕊多数,花丝长短不等,排成不规则2轮,比花瓣短;雌蕊1,柱头盘状,花柱比雄蕊稍长。
果
核果球形、卵球形或近圆锥形,直径3.5~5厘米,栽培品种可达7厘米,黄色或红色,有时为绿色或紫色,梗凹陷人,顶端微尖,基部有纵沟,外被
蜡粉;核卵圆形或长圆形,有皱纹。花期4月,果期7~8月。
栽培技术
新园建立
丘陵、坡地、梯田、平地均可栽培,最好选择背北向阳,土层深厚,地势高燥不积水的地方栽植,平地栽植要做成深沟高畦。
种植时间和规格
秋植在11~12月,春植在1~2月。采用4m×3m或3.5m×3.5m的规格,即亩植60株左右。
种植要求
一是必须挖穴种植,定植穴的长、宽、深均要达到1m为宜,穴内施足基肥;二是果园内授粉树不得少于10%,李树多数品种为自花不实,建议用花期相同的李树作授粉树,以提高产量。
施肥
幼年树以施氮肥促梢为主,春夏秋梢萌发前可施尿素或腐熟农家肥,促进枝条生长。结果树第1次施促花肥,在吐蕾前10d施用,以磷、钾复合肥为主;第2次施壮果肥,在小果迅速膨大期施用,以磷、钾复合肥为主,结合鸡粪等有机肥;第3次施采果肥,在采果后施下,以氮肥为主,施用量视结果量的多少而定;第4次施肥在冬季施下,结合深翻改土、挖穴施入有机肥。
整形修剪
幼年树整形应轻剪长放,培养树冠。即在定植后第一年定干,在距地面60~80cm处短截,从当年萌发的枝条中选3~7条作主枝,当主枝长到40cm时短截,短截时应注意剪口芽向外。骨干枝及中心干的延长枝应短截以扩大树冠。多留辅养枝,疏除过密枝。骨干枝开角60~70°,辅养枝开角70~80°。盛果期树修剪以回缩为主,促进枝组更新复壮。生长季节要在新梢长到20~30cm,或在秋梢停止生长前15~20d,进行摘心;对徒长枝,无空间的疏除,有空间的留5~15cm短截,培养成结果枝组;细弱枝、过密枝、病虫枝等要从基部疏除,以保证光照良好,减少养分消耗和病虫传染、传播。结果树修剪应以形成适量的短果枝和花束状结果枝为目标,根据树龄、树势等进行修剪,对长、中果枝进行适度短截和疏枝。1m以上的长果枝应短截1/2、中果枝短截1/3。
疏花疏果
疏花疏果是一项保证果实质量的重要工作,结果过多易造成树体早衰,还可导致果型小、品质差,因此每株树留果量不宜过多。一般保持叶果比为20~30:1,以增大果实,提高质量。可在蕾期短截成串花枝,疏去过密短果枝,也可在幼果长到豆粒大小时,一次性疏去畸形果、病虫果和弱小果,通常长果枝留3~4个果,中果枝留2~3个果,短果枝留1个果。
病虫害防治
要坚持预防为主、综合防治的方针,结合冬剪,在休眠期清理果园,清除病虫枝、枯死树、落果、落叶等杂物,集中烧毁或深埋,降低病虫的越冬基数。生长季节要做好预报工作,适时合理用药,适当使用高效低毒农药,杜绝使用
剧毒农药。
主要病害有
流胶病、炭疽病、黑斑病等。对流胶病主要是以预防为主,及时防治害虫,减少伤口,防止机械损伤,冬天将树干涂白等。5月底开始全园喷施硫酸锌石灰液(硫酸锌:石灰:水=1:4:240)防治细菌性穿孔病,每15d喷1次,共喷4~5次。炭疽病可选用世高、炭疽灵、甲基托布津等药剂防治。
主要虫害是
蚜虫、
红蜘蛛等,萌芽前全园喷施3~5°
石硫合剂,谢花后喷10%吡虫啉
可湿性粉剂3000倍液防治蚜虫,喷20%螨死净3000倍液或1.8%齐螨素乳油4000倍液或30%哒螨灵可湿性粉剂2000倍液防治红蜘蛛,喷25%灭幼脲3号1000倍液防治各类
卷叶蛾和潜叶蛾,喷30%桃小灵2000倍液防治
桃小食心虫。落叶后要涂白,既能降低昼夜温差,防止与减少冻害和日烧,又可防治在枝干上越冬的病虫害,其配比为生石灰:石硫合剂:食盐:水=5:1:1:20,粘土少许。将配制好的涂白剂均匀涂在主干上即可。
主要品种
黑琥珀
该品种为黑宝石与
玫瑰皇后杂交品种。果实6月下旬成熟,椭圆形,果皮紫黑色,单果重120~200克,果肉含糖量13%~14%。定植后第二年始花结果,第三年亩产可达1000公斤以上。果实较耐贮藏。
威克逊
果实桃形,果顶有红晕,单果重100~150克,果肉含糖量13%,果实7月下旬成熟。定植后第二年始花结果,第三年亩产可达1250公斤左右。果实耐贮运,贮藏期长达2个月。
黑宝石
果实扁圆,顶部平圆,缝合线明显、两半对称,果柄粗短,果面紫黑色,果籽少,无果点,果肉乳白、硬,果汁较多,果肉含总糖10.4%、总酸0.8%,糖酸比11.3∶1,可溶性固形物11.5%,离核可食率98.9%。果实耐贮运,在0~5℃条件下可贮藏6个月以上。
食物营养成分