美式甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

菜谱信息

做法步骤

1. 干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉10分钟最佳。 密封好后放入温暖密封的地方发酵1小时。发好后揉好，擀成0.8厘米左右的面饼。用空心模子印出大约12个圆圈。把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵30分钟。

2. 油烧热，油温到7－8成热时改小火。放入面坯。每个约炸1分钟；每面约30秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了

3. 取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。