大美洲鸵（学名：Rhea americana）是美洲鸵鸟目美洲鸵鸟科的鸟类，共有五个亚种。体长80-132厘米，身高120-170厘米，体重25000-36000克，为美洲最大鸟类。有三个脚趾，又被称作三趾鸵鸟，虽然也不会飞，翼却比较发达。有10枚初极飞羽，指骨3枚。腿强大，3个前趾均具爪。头、颈、腿和围眼部除少数羽毛外均裸出。雌雄羽色相近。体羽轻软，主要为暗灰色，头顶为黑色，无真正尾羽。群居性。分布于南美洲。

大美洲鸵体长80-132厘米，身高120-170厘米，体重25000-36000克。头小，颈长，体形略显纤细。各亚种在羽色上有深浅不同，雌雄羽色相近。体羽轻软，主要为暗灰色，头顶为黑色。喙扁平，直而短，呈灰色。翅膀较大，但也不能飞行。没有尾羽。跗跖和脚为灰白色，跗跖前面为盾状鳞，脚上具3趾。

其形态很象非洲鸵鸟，它也有一只细长的腿、细长的头颈，弧形的背脊、徒有其名的翅膀，也是过着一雄多雌的群体生活，雌鸟管生蛋，雄鸟管孵卵。但是它和非洲鸵鸟有区别，一是其脚爪为3趾，而非洲鸵鸟为2趾，二是形体比非洲鸵鸟小，高度通常为1.5米，三是羽毛没有非洲鸵鸟长。羽色多按身体部位而异，有的是油滑的棕色，有的是黑色和灰色。

栖息于疏林、灌丛和草原。喜结群，一般为1只雄鸟和5-6只雌鸟。每一只雄的都有它自己的情侣，如有别的雄鸵鸟走近它们，它就和对方决死斗。叫声为“隆隆”声。善于奔跑，会游泳。以植物和小动物为食。食性很杂，但以植物的茎、叶、果实等为主，特别是开花的灌木，寄生的匍匐植物，地面蔓生的葫芦科植物和野生无花果等，也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等。

美洲鸵鸟走路的时候，总是紧闭着两翼，忽前忽后地摇摆着颈项，健壮有力的双足，跨一步足有1米多远，真有一种昂首阔步、气概不凡的“巨人”风度，当它奔跑时，背部两翼便伸展开来，头和颈项弯了下去。据目击者言，它的踩踏力是可怕的。在南美洲常常看到一只狗或其他动物被它斗败、踏死的惨景。

分布于南美洲，包括玻利维亚、巴拉圭、巴西、阿根廷、乌拉圭等地。

婚配为一雄多雌，每只雄鸟拥有5-6只雌鸟。繁殖期为5-10月。雄鸟在地面上筑巢。雌鸟均产卵于同一巢中，每巢有20-50枚卵。卵的大小为132×90毫米，卵重600—750克。卵呈金黄色。雄鸟孵卵，孵化期为34-42天。雏鸟为早成性。3-4岁性成熟。寿命约为20-30年。

雄性大美洲鸵在交配时，眼神虽然有些飘忽不定，但却是一个称职的父亲。每当交配期来临，雄性大美洲鸵把巢搭建好，并邀请配偶们们把蛋下于此。妻妾的数量有时能达到15只之众。下完蛋，妻妾们就立马离开另觅新欢去了，但雄性大美洲鸵却会留下来孵蛋，蛋的数量在25至50之间。在六周的孵化期里面，雄鸟很少进食，也基本不离窝半步。接下来，它还会喂养这一大窝雏鸟，并非常积极的保卫着它们，任何靠得太近的动物，甚至是雌性大美洲驼，都会遭到它的攻击。

保护级别

列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2012年濒危物种红色名录ver3.1——近危（NT）。

列入《濒危野生动植物种国际贸易公约附录Ⅰ、附录Ⅱ和附录Ⅲ》（CITES）2019年版附录Ⅱ

大美洲鸵是是美洲大陆上最大的鸟类，也是世界上最大的鸟类之一。它的全身有许多部分都有很高的经济价值。大美洲鸵的肉在外观上与牛肉相似，富含蛋白质、脂肪、胆固醇含量低，肉鲜嫩，无药物残留（因为极少因病用药），适合现代人类的膳食潮流。它的皮是世界上最为名贵的皮革之一，以轻柔有弹性、耐用透气性能好和美观（皮上的羽根形成天然圆点图案），其耐力是母牛皮的3-5倍。羽毛经济价值也非常高，用于现代的电子工业和汽车工业，也是高档时装的配料。大美洲鸵的卵大，而且味道鲜美，卵壳还是优质的工艺品。此外，其油、眼角膜也具有很高的经济价值。

大美洲鸵以草食饲料为主食，耐粗饲，不与人类争食，既具有反刍动物的耐粗饲特性，又具繁殖性能强，适于集约化饲养。它有家禽的优秀繁殖能力，并且抗病力强，倍受全球重视，已成为世界性的绿色工程。

饲养大美洲鸵发栏舍应建设在僻静处，在可能条件下应尽量大而平坦，适当种植可食的落叶乔木、灌木、苜蓿或禾草等。围栏要坚固，高2米以上．房舍面积也应较大，土地面，上铺沙土（为防鼠也可用水泥底，上铺沙土），冬季和繁殖时垫草。舍内应有操作廊和保温设施，还需注意采光。每对大美洲鸵的栏舍大小为运动场50米×12米，舍内5米×5米。

经过人工驯养的大美洲鸵仍保持了其草食特性，具有很强的粗纤维消化能力（盲肠特别发达），对优质的籽实饲料需求量少。成体每天仅需供应1.5-2.0公斤精料，其他为青草，就可以满足正常的生长和繁殖营养需要。大美洲鸵主食混合面窝头、粮食、禾草、树叶、苜蓿、叶菜以及水果、骨粉等。混合面窝头可按下面配方配制：玉米面30%、豆饼面20%、麸皮10%、高粱面22%、白面5%、鱼粉8%、骨粉4%、盐1%。另加不定量的带骨肉末，少量多维素。3月龄以下的幼鸟，青粗饲料可占40%。精料中通常可使用50%草粉。

大美洲鸵可一雄多雌饲养。3月龄后大美洲鸵对气温的适应极强，成体除产卵时进入室内外，其余时间均可在露天生活。刮风、下雨、冷热天气对其均无不良影响。但是，在北方地区饲养的冬季需要注意保温，晴朗无风的天气可放出在运动场运动，夏季在无乔木遮荫的场地饲养时应有遮萌设备，中午经常人工淋浴或喷水降温。大美洲鸵在繁殖期好斗，甚至攻击人，因此要注意安全，非接触不可时提高警惕。饲料的卫生消毒和垫草、垫沙的清理与消毒十分重要，夏秋季节应注意杜绝霉菌、内寄生虫和消化道疾病的发生。