美髯酒是以桑椹子为主料制作的药膳
[配方] 桑椹子(火烧干)，何首乌(用黑芝麻煮过)各300克，冬青子(盐水炒)60克，旱莲草鸡饭叶、黑豆皮(不用豆)、干茄花(净瓣)、乌犀角(用钢罐河水熬，滴水成珠)各90克，熟地黄210克，白酒30000毫升。
[制法] 将前9味捣碎，入布袋，置容器中；加入白酒，密封，隔水煮3柱香时，取出．埋入土中7日以出火毒。取出，过滤去渣，即成。
[功用] 补肝肾、乌须发。
[主治] 须发早白。
[用法] 口服。不拘时，多少随意饮之，每饮时，加青盐少许，引入肾经为佳。
[附记] 引自《摄生秘剖》。并云：“夫人生世间，顶天立地称丈夫者，惟籍此须眉尔，岂可任其佑槁，昭白而漫不为理乎。