老二位麻酱烧饼
以面粉为主料的食品
老二位麻酱烧饼是一种以面粉为主料,以芝麻酱、酵母、白芝麻为辅料的食品。
食材
主料
辅料
调料
做法
1.酵母溶于水,加入面粉中,揉成较软的面团
2.盖湿布饧20分钟。擀成长方形面皮,加两汤匙芝麻酱(提前加入盐搅匀),用勺背或者刷子抹平
3.叠起切块,然后两手拉开,然后拧成麻花状,头尾相接
4.按扁。电饼铛加热,抹一薄层油,放入整形好的饼烙至两面金黄即可
风味特点
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。与涮火锅,喝羊汤相搭配同吃,味道尤佳。
流行地区
老二位麻酱烧饼是一道
河北
省的回族小吃。
参考资料
老二位麻酱烧饼
.特产网.
老二位麻酱烧饼的做法
.美食杰.
最新修订时间:2024-07-05 21:03
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概述
食材
做法
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