耶律沙（？—988），字安隐。
辽国武将，其先尝相
遥辇氏。
应历间，累官南府
宰相。
景宗即位，总领南面边事。保宁间，宋攻河东，沙将兵救之，有功，加守太保。在
小说《
杨家将》中与杨家父子为敌，后被
杨延嗣（
杨七郎）提一枪挑死。
耶律沙，字安隐。其先祖尝经为遥辇氏的宰相。应历年间，累官为南府宰相。景宗即位后总领南面边事。保宁年间，宋军攻打河东的北汉，耶律沙将兵救援，立有战功，加官守太保。
乾亨初年，宋再次北侵北汉，耶律沙率兵由小道到了
白马岭，在险阻的大涧遇到敌军。耶律沙与诸将想要等待后军到达再作战，冀王耶律敌烈、监军耶律抹只等认为立即进击更好，耶律沙不能取舍。敌烈等于是以先锋渡过涧水，还未过半，就被宋人攻击，军队溃散。敌烈和其子蛙哥、耶律沙之子德里、令稳都敏、详稳唐筈等五将全部战死。恰逢
北院大王耶律斜轸的军队到达，万箭齐发，宋军才退走。
耶律沙将要前往太原，恰逢北汉
驸马都尉卢俊前来投奔，说
太原已经陷落，于是他勒兵撤还。宋军乘士气正锐侵攻燕地，耶律沙与宋在
高梁河作战时渐渐退却。之后遇到
耶律休哥及斜轸等人增援，邀击击败了宋军。宋主趁夜逃遁至
涿州，换便服乘坐驴车，从小道逃走。景宗以他的功劳免去先前的过失。
这一年年，又跟从
韩匡嗣伐宋，再次战败，景宗想要杀了他，因为皇后营救而免死。
睿智皇后称制后，召见他并赐给他几杖，以优礼年老的耶律沙。之后再次跟从伐宋，击败
刘廷让、
李敬源的军队，获得的赏赐很丰厚。统和六年（988年）去世。