肉丝盖浇饭
以大米、肉丝为主料制作的菜品
肉丝盖浇饭是一道以泰国大米、肉丝、鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤为主要食材制作的美食。
材料
泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。
做法
1、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。
2、肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。
温馨提示
米饭软硬要适度。盖浇汁味要浓厚。
参考资料
最新修订时间：2022-05-26 19:46
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材料
做法
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