肉酱意面_西式面食 - 线报百科mbji.cn

肉酱意面

西式面食

肉酱意面是一道制作简单的西式面食，深受儿童喜爱，以番茄、牛肉碎、意面为主要食材，美味可口，制作时间短。

做法一

原料

番茄500g，牛肉碎150g，意面200g

调料

黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，奶酪粉适量

做法

1、番茄洗净在顶部划十字刀，浅些就好，用开水浇一下，去皮，切碎块。

2、锅内放少许橄榄油烧热，倒入牛肉碎炒至焦黄散开。

3、加入番茄转中小火，一边翻炒一边用铲子捣碎。

4、把番茄捣至糊状，继续小火熬煮，直至浓稠，加入盐和黑胡椒碎搅匀。

5、意面按照包装标示时间煮熟，过凉白开，放入盘中，浇上酱，撒上少许奶酪粉即可。

做法二

材料

用料

辅料

调料

肉酱意面的做法

1.洋葱洗净，切成丁

2.西红柿洗净，用刀将上部切十字型

3.锅中添适量水，煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中煮约10秒

4.将西红柿翻个，再煮约5秒捞出，剥去皮，切成小丁

5.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放1/2茶匙盐，放入意面煮至熟

6.牛肉馅将放入碗中，放入1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和朗姆酒，向一个方向搅匀

7.放入1小勺橄榄油，向一个方向搅匀

8.将煮好的意面用冷水冲凉，放入1小勺橄榄油拌匀

9.炒锅烧热，放入余下的橄榄油，油热后放入牛肉馅，用筷子拨散

10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味

11.转小火，放入番茄丁，炒出红油后放入番茄沙司，搅匀

12.放入白糖、1/2茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐和酱油，搅匀后转大火收浓汤汁，取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可

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最新修订时间：2023-12-24 19:38

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概述

做法一

做法二

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