肌质体（sarcosome）是线粒体，数目很多，产生ATP，是肌肉收缩的能量供应者。肌质体的含量丰富，可能与肌肉经常性的收缩有关，如心肌组织中肌质体的数目就比较多。

肌质体是1850年发现的。肌质体由两层膜包被,外膜平滑,内膜向内折叠形成嵴,两层膜之间有腔,肌质体中央是基质DNA和遗传体系,但肌质体基因组的基因数量有限,因此,肌质体只是一种半自主性的细胞器。

肌质体的形状多种多样,一般呈线状,也有粒状或短线状。肌质体的直径一般在0.5～1.0μm,在长度上变化很大,一般为1.5～3μm,长的可达10μm,人的成纤维细胞的肌质体则更长,可达40μm。不同组织在不同条件下有时会出现体积异常膨大的肌质体,称为巨型肌质体(megamitochondria)

在多数细胞中,肌质体均匀分布在整个细胞质中,但在某些些细胞中,肌质体的分布是不均一的,有时肌质体聚集在细胞质的边缘。在细胞质中,肌质体常常集中在代谢活跃的区域,因为这些区域需要较多的ATP,如肌细胞的肌纤维中有很多肌质体。另外,在精细胞、鞭毛、纤毛和肾小管细胞的基部都是肌质体分布较多的地方。肌质体除了较多分布在需要ATP的区域外,也较为集中的分布在有较多氧化反应底物的区域,如脂肪滴,因为脂肪滴中有许多要被氧化的脂肪。

形态与分布

肌质体一般呈粒状或杆状，但因生物种类和生理状态而异，可呈环形，哑铃形、线状、分杈状或其它形状。主要化学成分是蛋白质和脂类，其中蛋白质占肌质体干重的65-70%，脂类占25-30%。一般直径0.5~1μm，长1.5~3.0μm，在胰脏外分泌细胞中可长达10~20μm，称巨肌质体。数目一般数百到数千个，植物因有叶绿体的缘故，肌质体数目相对较少；肝细胞约1300个肌质体，占细胞体积的20%；单细胞鞭毛藻仅1个，酵母细胞具有一个大型分支的肌质体，巨大变形中达50万个；许多哺乳动物成熟的红细胞中无肌质体。通常结合在维管上，分布在细胞功能旺盛的区域。如在肝细胞中呈均匀分布，在肾细胞中靠近微血管，呈平行或栅状排列，肠表皮细胞中呈两极性分布，集中在顶端和基部，在精子中分布在鞭毛中区。肌质体在细胞质中可以向功能旺盛的区域迁移，微管是其导轨，由马达蛋白提供动力。

肌质体由内外两层膜封闭，包括外膜、内膜、膜间隙和基质四个功能区隔。在肝细胞肌质体中各功能区隔蛋白质的含量依次为：基质67%，内膜21%，外膜8%，膜间隙4%。

1、外膜(outmembrane)含40%的脂类和60%的蛋白质，具有孔蛋白（porin）构成的亲水通道，允许分子量为5KD以下的分子通过，1KD以下的分子可自由通过。标志酶为单胺氧化酶。它是包围在肌质体外面的一层单位膜结构。厚6nm,平整光滑,上面有较大的孔蛋白,可允许相对分子质量在5kDa左右的分子通过。外膜上还有一些合成脂的酶以及将脂转变成可进一步在基质中代谢的酶。

2、内膜（innermembrane）含100种以上的多肽，蛋白质和脂类的比例高于3:1。心磷脂含量高（达20%）、缺乏胆固醇，类似于细菌。通透性很低，仅允许不带电荷的小分子物质通过，大分子和离子通过内膜时需要特殊的转运系统。如：丙酮酸和焦磷酸是利用H+梯度协同运输。肌质体氧化磷酸化的电子传递链位于内膜，因此从能量转换角度来说，内膜起主要的作用。内膜的标志酶为细胞色素C氧化酶。它是位于外膜内层的一层单位膜结构,厚约6nm。内膜对物质的通透性很低,只有不带电的小分子物质才能通过。内膜向内折褶形成许多嵴,大大增加了内膜的表面积。内膜含有三类功能性蛋白:①呼吸链中进行氧化反应的酶;②ATP合成酶复合物;③一些特殊的运输蛋白,调节基质中代谢代谢物的输出和输入。

3、膜间隙(intermembranespace)是内外膜之间的腔隙，延伸至嵴的轴心部，腔隙宽约6-8nm。由于外膜具有大量亲水孔道与细胞质相通，因此膜间隙的pH值与细胞质的相似。标志酶为腺苷酸激酶。它是内膜和嵴包围着的肌质体内部空间,含有很多蛋白质和脂类,催化三羧酸循环中脂肪酸和丙酮酸氧化的酶类,也都存在于基质中。此外,还含有肌质体DNA、肌质体核糖体、tRNAs、rRNAs以及肌质体基因表达的各种酶。基质中的标志酶是苹果酸脱氢酶。

4、基质（matrix）为内膜和嵴包围的空间。除糖酵解在细胞质中进行外，其他的生物氧化过程都在肌质体中进行。催化三羧酸循环，脂肪酸和丙酮酸氧化的酶类均位于基质中，其标志酶为苹果酸脱氢酶。基质具有一套完整的转录和翻译体系。包括肌质体DNA（mtDNA），70S型核糖体，tRNAs、rRNA、DNA聚合酶、氨基酸活化酶等。基质中还含有纤维丝和电子密度很大的致密颗粒状物质，内含Ca2+、Mg2+、Zn2+等离子。肌质体内膜向基质折褶形成的结构称作嵴(cristae),嵴的形成使内膜的表面积大大增加。嵴有两种排列方式:一是片状(lamellar),另一是管状(tubular)。在高等动物细胞中主要是片状的排列,多数垂直于肌质体长轴。在原生动物和植物中常见的是管状排列。肌质体嵴的数目、形态和排列在不同种类的细胞中差别很大。一般说需能多的细胞,不仅肌质体多,而且肌质体嵴的数目也多。肌质体内膜的嵴上有许多排列规则的颗粒称为肌质体基粒(elementaryparticle)，每个基粒间相距约10nm。基粒又称偶联因子1(couplingfactor1),简称F1,实际是ATP合酶(ATPsynthase),又叫F0F1ATP酶复合体,是一个多组分的复合物。

1963年M.和S.Nass发现肌质体DNA（mtDNA）后，人们又在肌质体中发现了RNA、DNA聚合酶、RNA聚合酶、tRNA、核糖体、氨基酸活化酶等进行DNA复制、转录和蛋白质翻译的全套装备，说明肌质体具有独立的遗传体系。

虽然肌质体也能合成蛋白质，但是合成能力有限。肌质体1000多种蛋白质中，自身合成的仅十余种。肌质体的核糖体蛋白、氨酰tRNA合成酶、许多结构蛋白，都是核基因编码，在细胞质中合成后，定向转运到肌质体的，因此称肌质体为半自主细胞器。

利用标记氨基酸培养细胞，用氯霉素和放线菌酮分别抑制肌质体和细胞质蛋白质合成的方法，发现人的肌质体DNA编码的多肽为细胞色素c氧化酶的3个亚基，F0的2个亚基，NADH脱氢酶的7个亚基和细胞色素b等13条多肽。此外肌质体DNA还能合成12S和16SrRNA及22种tRNA。

mtDNA分子为环状双链DNA分子，外环为重链（H），内环为轻链（L）。基因排列非常紧凑，除与mtDNA复制及转录有关的一小段区域外，无内含子序列。每个肌质体含数个mtDNA，动物mtDNA约16-20kb，大多数基因由H链转录，包括2个rRNA，14个tRNA和12个编码多肽的mRNA，L链编码另外8个tRNA和一条多肽链。mtDNA上的基因相互连接或仅间隔几个核苷酸序列，一些多肽基因相互重叠，几乎所有阅读框都缺少非翻译区域。很多基因没有完整的终止密码，而仅以T或TA结尾，mRNA的终止信号是在转录后加工时加上去的。

肌质体在形态，染色反应、化学组成、物理性质、活动状态、遗传体系等方面，都很像细菌，所以人们推测肌质体起源于内共生。按照这种观点，需氧细菌被原始真核细胞吞噬以后，有可能在长期互利共生中演化形成了肌质体。在进化过程中好氧细菌逐步丧失了独立性，并将大量遗传信息转移到了宿主细胞中，形成了肌质体的半自主性。

肌质体遗传体系确实具有许多和细菌相似的特征，如：①DNA为环形分子，无内含子；②核糖体为70S型；③RNA聚合酶被溴化乙锭抑制不被放线菌素D所抑制；④tRNA、氨酰基-tRNA合成酶不同于细胞质中的；⑤蛋白质合成的起始氨酰基tRNA是N-甲酰甲硫氨酰tRNA，对细菌蛋白质合成抑制剂氯霉素敏感对细胞质蛋白合成抑制剂放线菌酮不敏感。

此外哺乳动物mtDNA的遗传密码与通用遗传密码有以下区别：①UGA不是终止信号，而是色氨酸的密码；②多肽内部的甲硫氨酸由AUG和AUA两个密码子编码，起始甲硫氨酸由AUG，AUA，AUU和AUC四个密码子编码；③AGA，AGG不是精氨酸的密码子，而是终止密码子，肌质体密码系统中有4个终止密码子（UAA，UAG，AGA，AGG）。

mtDNA表现为母系遗传。其突变率高于核DNA，并且缺乏修复能力。有些遗传病，如Leber遗传性视神经病，肌阵挛性癫痫等均与肌质体基因突变有关。

肌质体的增殖是通过已有的肌质体的分裂，有以下几种形式：

1、间壁分离，分裂时先由内膜向中心皱褶，将肌质体分类两个，常见于鼠肝和植物产生组织中

2、收缩后分离，分裂时通过肌质体中部缢缩并向两端不断拉长然后分裂为两个，见于蕨类和酵母肌质体中。

3、出芽，见于酵母和藓类植物，肌质体出现小芽，脱落后长大，发育为肌质体。

肌质体为线状、长杆状、卵圆形或圆形小体，外被双层界膜。外界膜平滑，内界膜则折成长短不等的嵴并附有基粒。内外界膜之间为肌质体的外室，与嵴内隙相连，内界膜内侧为内室（基质室）。在合成甾类激素的内分泌细胞（如肾上腺皮质细胞、卵甾滤泡细胞、睾丸的Leydig细胞等），肌质体嵴呈小管状。内外界膜的通透性不同，外界膜的通透性高，可容许多种物质通过，而内界膜则构成明显的通透屏障，使一些物质如蔗糖和NADH全然不能通过，而其他物质如Na+和Ca2+等也只有借助于主动运输才能通过。肌质体的基质含有电子致密的无结构颗粒（基质颗粒），与二价阳离子如Ca2+及Mg2+具有高度亲和力。基质中进行着β氧化、氧化脱羧、枸橼酸循环以及尿素循环等过程。在肌质体的外界膜内含有单胺氧化酶以及糖和脂质代谢的各种转移酶；在内界膜上则为呼吸链和氧化磷酸化的酶类。

肌质体是对各种损伤最为敏感的细胞器之一。在细胞损伤时最常见的病理改变可概括为肌质体数量、大小和结构的改变：

1.数量的改变肌质体的平均寿命约为10天。衰亡的肌质体可通过保留的肌质体直接分裂为二予以补充。在病理状态下，肌质体的增生实际上是对慢性非特异性细胞损伤的适应性反应或细胞功能升高的表现。例如心瓣膜病时的心肌肌质体、周围血液循环障碍伴间歇性跛行时的骨骼肌肌质体的呈增生现象。

肌质体数量减少则见于急性细胞损伤时肌质体崩解或自溶的情况下，持续约15分钟。慢性损伤时由于肌质体逐渐增生，故一般不见肌质体减少（甚至反而增多）。此外，肌质体的减少也是细胞未成熟和（或）去分化的表现。

2.大小改变细胞损伤时最常见的改变为肌质体肿大。根据肌质体的受累部位可分为基质型肿胀和嵴型肿胀二种类型，而以前者为常见。基质型肿胀时肌质体变大变圆，基质变浅、嵴变短变少甚至消失（图1－9）。在极度肿胀时，肌质体可转化为小空泡状结构。此型肿胀为细胞水肿的部分改变。光学显微镜下所谓的浊肿细胞中所见的细颗粒即肿大的肌质体。嵴型肿较少见，此时的肿胀局限于嵴内隙，使扁平的嵴变成烧瓶状乃至空泡状，而基质则更显得致密。嵴型肿胀一般为可复性，但当膜的损伤加重时，可经过混合型而过渡为基质型。

肌质体为对损伤极为敏感的细胞器，其肿胀可由多种损伤因子引起，其中最常见的为缺氧；此外，微生物毒素、各种毒物、射线以及渗透压改变等亦可引起。但轻度肿大有时可能为其功能升高的表现，较明显的肿胀则恒为细胞受损的表现。但只要损伤不过重、损伤因子的作用不过长，肿胀仍可恢复。

肌质体的增大有时是器官功能负荷增加引起的适应性肥大，此时肌质体的数量也常增多，例如见于器官肥大时。反之，器官萎缩时，肌质体则缩小、变少。

3.结构的改变肌质体嵴是能量代谢的明显指征，但嵴的增多未必均伴有呼吸链酶的增加。嵴的膜和酶平行增多反映细胞的功能负荷加重，为一种适应状态的表现；反之，如嵴的膜和酶的增多不相平行，则是胞浆适应功能障碍的表现，此时细胞功能并不升高。

在急性细胞损伤时（大多为中毒或缺氧），肌质体的嵴被破坏；慢性亚致死性细胞损伤或营养缺乏时，肌质体的蛋白合成受障，以致肌质体几乎不再能形成新的嵴。

根据细胞损伤的种类和性质，可在肌质体基质或嵴内形成病理性包含物。这些包含物有的呈晶形或副晶形（可能由蛋白构成），如在肌质体性肌病或进行性肌营养不良时所见,有的呈无定形的电子致密物，常见于细胞趋于坏死时，乃肌质体成分崩解的产物（脂质和蛋白质），被视为肌质体不可复性损伤的表现。肌质体损伤的另一种常见改变为髓鞘样层状结构的形成，这是肌质体膜损伤的结果。

衰亡或受损的肌质体，最终由细胞的自噬过程加以处理并最后被溶酶体酶所降解消化。

蛋白质寻靶(proteintargeting)

游离核糖体合成的蛋白质在细胞内的定位是由前体蛋白本身具有的引导信号决定的。不同类型的引导信号可以引导蛋白质定位到特定的细胞器，如肌质体、叶绿体、细胞核和过氧化物酶体等。这些蛋白质在游离核糖体上合成释放之后需要自己寻找目的地,因此称为蛋白质寻靶。

翻译后转运(post-translationaltranslocation)

游离核糖体上合成的蛋白质必须等蛋白质完全合成并释放到胞质溶胶后才能被转运,所以将这种转运方式称为翻译后转运。通过这种方式转运的蛋白质包括肌质体、叶绿体和细胞核的部分蛋白,以及过氧化物酶体的全部蛋白等。在游离核糖体上合成的蛋白质中有相当一部分直接存在于胞质溶胶中,包括细胞骨架蛋白、各种反应体系的酶或蛋白等。

蛋白质分选(proteinsorting)

主要是指膜结合核糖体上合成的蛋白质,通过信号肽,在翻译的同时进入内质网,然后经过各种加工和修饰,使不同去向的蛋白质带上不同的标记,最后经过高尔基体反面网络进行分选,包装到不同类型的小泡,并运送到目的地,包括内质网、高尔基体、溶酶体、细胞质膜、细胞外和核膜等。

广义的蛋白质分选也包括在游离核糖体上合成的蛋白质的定位。

共翻译转运(co-translationaltranslocation)

膜结合核糖体上合成的蛋白质,在它们进行翻译的同时就开始了转运,主要是通过定位信号,一边翻译,一边进入内质网,然后再进行进一步的加工和转移。由于这种转运定位是在蛋白质翻译的同时进行的,故称为共翻译转运。在膜结合核糖体上合成的蛋白质通过信号肽,经过连续的膜系统转运分选才能到达最终的目的地,这一过程又称为蛋白质分选,或蛋白质运输(proteintrafficking)。

游离核糖体(freeribosomes)

在蛋白质合成的全过程中,结合有mRNA的核糖体都是游离存在的（实际上是与细胞骨架结合在一起的）,不与内质网结合。这种核糖体之所以不与内质网结合,是因为被合成的蛋白质中没有特定的信号，与核糖体无关。

膜结合核糖体(membrane-boundribosomes)

结合有mRNA并进行蛋白质合成的核糖体在合成蛋白质的初始阶段处于游离状态，但是随着肽链的合成，核糖体被引导到内质网上与内质网结合在一起,这种核糖体称为膜结合核糖体。

这种核糖体与内质网的结合是由合成的新生肽N端的信号序列决定的,而与核糖体自身无关。

导肽(leadingpeptide)

又称转运肽(transitpeptide)或导向序列(targetingsequence)，它是游离核糖体上合成的蛋白质的N-端信号。

导肽是新生蛋白N-端一段大约20～80个氨基酸的肽链,通常带正电荷的碱性氨基酸(特别是精氨酸和赖氨酸)含量较为丰富,如果它们被不带电荷的氨基酸取代就不起引导作用，说明这些氨基酸对于蛋白质的定位具有重要作用。这些氨基酸分散于不带电荷的氨基酸序列之间。转运肽序列中不含有或基本不含有带负电荷的酸性氨基酸，并且有形成两性α螺旋的倾向。转运肽的这种特征性的结构有利于穿过肌质体的双层膜。不同的转运肽之间没有同源性，说明导肽的序列与识别的特异性有关，而与二级或高级结构无太大关系。

导肽运送蛋白质时具有以下特点:①需要受体;②消耗ATP;③需要分子伴侣;④要电化学梯度驱动;⑤要信号肽酶切除信号肽;⑥通过接触点进入;⑦非折叠形式运输。

氧化(oxidation)

葡萄糖(或糖原)在正常有氧的条件下,经氧化产生CO2和水,这个总过程称作糖的有氧氧化,又称细胞氧化或生物氧化。整个过程分为三个阶段:①糖氧化成丙酮酸。葡萄糖进入细胞后经过一系列酶的催化反应，最后生成丙酮酸的过程，此过程在细胞质中进行,并且是不耗能的过程；②丙酮酸进入肌质体,在基质中脱羧生成乙酰CoA;③乙酰CoA进入三羧酸循环,彻底氧化。

糖酵解(glycolysis)

葡萄糖在无氧条件下,生成丙酮酸的过程。此过程在细胞质中进行,并且是不耗氧的过程。

三羧酸循环(citricacidcycle)

由乙酰CoA和草酰乙酸缩合成有三个羧基的柠檬酸,柠檬酸经一系列反应,一再氧化脱羧,经α酮戊二酸、琥珀酸,再降解成草酰乙酸。而参与这一循环的丙酮酸的三个碳原子,每循环一次,仅用去一分子乙酰基中的二碳单位,最后生成两分子的CO2,并释放出大量的能量。

电子载体(electroncarriers)

在电子传递过程中与释放的电子结合并将电子传递下去的物质称为电子载体。参与传递的电子载体有四种∶黄素蛋白、细胞色素、铁硫蛋白和辅酶Q，在这四类电子载体中，除了辅酶Q以外，接受和提供电子的氧化还原中心都是与蛋白相连的辅基。

黄素蛋白(flavoproteins)

黄素蛋白是由一条多肽结合1个辅基组成的酶类，结合的辅基可以是FAD或FMN,它们是维生素B2的衍生物，每个辅基能够接受和提供两个质子和电子。肌质体中的黄素蛋白主要是电子传递链中NADH脱氢酶和TCA循环中的琥珀酸脱氢酶。

细胞色素(cytochromes)

细胞色素是含有血红素辅基的一类蛋白质。血红素基团是由卟啉环结合一个铁原子(铁原子位于环的中央)构成的。与NAD+和FAD不同,在氧化还原过程中,血红素基团的铁原子可以传递单个的电子而不必成对传递。血红素中的铁通过Fe3+和Fe2+两种状态的变化传递电子。在还原反应时,铁原子由Fe3+状态转变成Fe2+状态；在氧化反应中,铁由Fe2+转变成Fe3+。电子传递链中至少有五种类型的细胞色素∶a、a3、b、c和c1，它们间的差异在于血红素基团中取代基和蛋白质氨基酸序列的不同。

铁硫蛋白(iron-sulfurproteins,Fe/Sprotein)

铁硫蛋白是含铁的蛋白质,也是细胞色素类蛋白。在铁硫蛋白分子的中央结合的不是血红素而是铁和硫,称为铁-硫中心(iron-sulfurcenters)。最常见的是在蛋白质的中央含有四个原子,其中两个是铁,另两个是硫,称为[2Fe-2S],或在蛋白质的中央含有八个原子,其中四个是铁,另四个是硫,称为[4Fe-4S],并且通过硫与蛋白质的半胱氨酸残基相连。在铁硫蛋白中尽管有多个铁原子的存在,但整个复合物一次只能接受一个电子以及传递一个电子,并且也是靠Fe3+Fe2+状态的循环变化传递电子。

醌(uniquinoneUQ)或辅酶Q(coenzymeQ)

辅酶Q是一种脂溶性的分子，含有长长的疏水链，由五碳类戊二醇构成。如同黄素蛋白，每一个醌能够接受和提供两个电子和质子,部分还原的称为半醌,完全还原的称为全醌(UQH2)。

氧还电位(oxidation-reductionpotentials,redoxpotentials)

由于不同的还原剂具有不同的电子传递电位,而氧化与还原又是偶联的,如NAD+和NADH.它们的差别主要是电子数量不同,所以二者间就有一个电位差,即氧还电位。构成氧化还原的成对离子或分子,称为氧化还原对,或氧还对(redoxpair)。氧还电位在标准条件下测定,即得标准氧化还原电位(standardoxidationreductionpotentials,E0')。标准氧化还原电位的值越小,提供电子的能力越强。所谓标准条件是指1M反应浓度、25℃、pH7.0和1个大气压,测得的氧还电位用伏特(V)表示。

呼吸链(respiratorychain)

又称电子传递链,是肌质体内膜上一组酶的复合体。其功能是进行电子传递,H+的传递及氧的利用,最后产生H2O和ATP。

复合物I(complexI)

复合物I又称NADH脱氢酶(NADHdehydrogenase)或NADH-CoQ还原酶复合物,功能是催化一对电子从NADH传递给CoQ，它是肌质体内膜中最大的蛋白复合物,是跨膜蛋白，也是呼吸链中了解最少的复合物。哺乳动物的复合物Ⅰ含有42种不同的亚基,总相对分子质量差不多有1000kDa。其中有7个亚基都是疏水的跨膜蛋白,由肌质体基因编码。复合物Ⅰ含有黄素蛋白(FMN)和至少6个铁硫中心(iron-sulfurcenters)。一对电子从复合物Ⅰ传递时伴随着4个质子被传递到膜间隙。

复合物Ⅱ(complexⅡ)

复合物Ⅱ又称为琥珀酸脱氢酶(succinatedehydrogenase)或琥珀酸-CoQ酶复合物,功能是催化电子从琥珀酸传递给辅酶Q，由几个不同的多肽组成,其中有两个多肽组成琥珀酸脱氢酶，并且是膜结合蛋白。复合物Ⅱ参与的是低能电子传递途径，将琥珀酸的电子经FAD传给CoQ。复合物Ⅱ传递电子时不伴随氢的传递。

复合物Ⅲ(complexⅢ)

复合物Ⅲ又称CoQH2-细胞色素c还原酶复合物,总相对分子质量为250kDa。含1个细胞色素c1、1个细胞色素b(有两个血红素基团)、1个铁硫蛋白,其中细胞色素b由肌质体基因编码。复合物Ⅲ催化电子从辅酶Q向细胞色素c传递,并且每传递一对电子,同时传递4个H+到膜间隙。

复合物Ⅳ(complexⅣ)

复合物Ⅳ又称细胞色素c氧化酶(cytochromecoxidase)。总相对分子质量为200kDa。复合物Ⅳ是以二聚体的形式存在，它的亚基Ⅰ和Ⅱ都含有4个氧化还原中心(redox-activecenters)和两个a型细胞色素(含有1个a、1个a3)和两个Cu。主要功能是将电子从细胞色素c传递给O2分子,生成H2O∶4cytc2++O2+4H+→4cytc3++2H2O。每传递一对电子,要从肌质体基质中摄取4个质子,其中两个质子用于水的形成,另两个质子被跨膜转运到膜间隙。

电化学梯度(electrochemicalgradient)

质子跨过内膜向膜间隙的转运也是一个生电作用(electrogenesis),即电压生成的过程。因为质子跨膜转运使得膜间隙积累了大量的质子,建立了质子梯度。由于膜间隙质子梯度的建立,使内膜两侧发生两个显著的变化∶肌质体膜间隙产生大量的正电荷，而肌质体基质产生大量的负电荷，使内膜两侧形成电位差；第二是两侧氢离子浓度的不同因而产生pH梯度(ΔpH)，这两种梯度合称为电化学梯度(electrochemicalgradient)。肌质体内膜两侧电化学梯度的建立，能够形成质子运动力(proton-motiveforce,Δp)，只要有合适的条件即可转变成化学能储存起来。

ATP合酶(ATPsynthase)

ATP或称F0F1复合物(F0F1complexes),该酶在分离状态下具有ATP水解酶的活性,在结合状态下具有ATP合酶的活性,属F型ATPase。除了肌质体中有ATP合酶外,植物叶绿体的类囊体和好氧细菌都有ATP合酶的同源物,ATP合酶的分子组成和主要特点是:

头部:头部即F1,细菌和肌质体ATP合酶的F1都是水溶性的蛋白,结构相似,由5种多肽(α、β、γ、δ和ε)组成的九聚体(α3β3γδε)，α亚基和β亚基构成一种球形的排列,头部含有三个催化ATP合成的位点,每个β亚基含有一个。

柄部∶由F1的γ亚基和ε亚基构成柄部,将头部与基部连接起来。γ亚基穿过头部作为头部旋转的轴。构成基部的亚基b向外延伸成为柄部的构成部分。

基部∶基部称为F0,是由镶嵌在肌质体内膜的疏水性蛋白质所组成,由3种不同的亚基组成的十五聚体(1a:2b:12c)。其中c亚基在膜中形成物质运动的环,b亚基穿过柄部将F1固定;a亚基是质子运输通道,允许质子跨膜运输。

氧化磷酸化(oxidativephosphorylation)

在活细胞中伴随着呼吸链的氧化过程所发生的能量转换和ATP的形成,称为氧化磷酸化。

化学渗透假说(chemiosmoticcouplinghypothesis)

英国生物化学家P.Mitchell于1961年提出的解释释氧化磷酸化偶联机理的假说。该学说认为:在电子传递过程中,伴随着质子从肌质体内膜的里层向外层转移,形成跨膜的氢离子梯度,这种势能驱动了氧化磷酸化反应(提供了动力),合成了ATP。这一学说具有大量的实验证明，得到公认并获得了1978年诺贝尔奖。化学渗透学说可以很好地说明肌质体内膜中电子传递、质子电化学梯度建立、ADP磷酸化的关系。

内共生学说(endosymbionthypothesis)

关于肌质体起源的一种学说。认为肌质体来源于细菌，即细菌被真核生物吞噬后,在长期的共生过程中,通过演变,形成了肌质体。该学说认为:肌质体祖先原肌质体(一种可进行三羧酸循环和电子传递的革兰氏阴性菌)被原始真核生物吞噬后与宿主间形成共生关系。在共生关系中,对共生体和宿主都有好处：原线粒体可从宿主处获得更多的营养,而宿主可借用原肌质体具有的氧化分解功能获得更多的能量。

非内共生学说

又称细胞内分化学说。认为肌质体的发生是质膜内陷的结果。有几种模型,其中Uzzell的模型认为：在进化的最初阶段,原核细胞基因组进行复制,并不伴有细胞分裂,而是在基因组附近的质膜内陷形成双层膜,将分离的基因组包围在这些双层膜的结构中,从而形成结构可能相似的原始的细胞核和肌质体、叶绿体等细胞器。后来在进化的过程中,增强分化,核膜失去了呼吸和光合作用,肌质体成了细胞的呼吸器官,这一学说解释了核膜的演化渐进的过程。

文字肌质体的起源

有两种不同的假说，积内共生假说和分化假说

内共生假说：下立体来源于被原始的前真核生物吞噬的好氧性细菌；这种细菌和前真核生物共生，在长期的共生过程中演化成了肌质体。

分化假说：肌质体在进化过程中的发生是由于质膜的内陷，再分化后形成的。