股肉，指人腿的肉，即自胯至脚腕的部分。特指胯至膝盖的部分。

割股之事，古昔有之。盖贤妇急于舅姑夫子之疾，而祈一念以格天尔。至唐开元间，陈 藏器撰《本草拾遗》云∶人肉治瘵疾。自是闾阎益多割股，至有假名干誉而为之者。呜呼！ 同类固不可食，亏体岂曰事亲？且俞、扁、淳、华，上世神良之医也，未闻用人肉以治疾， 而闵损、曾参之孝，亦未尝割股，所以来要名之行者，藏器其作之矣。