肩高是衡量动物综合硬件数据的重要指标，其中在四足动物显得尤为明显。因为四足动物通常是四足站立，肩高越高，就可以从一定程度上反应动物的体型。虽然肩高相对于体长、咬力、头骨大小、掌力等硬性数据来说显得关注度不是太高，但是却从未被人们忽视。
肩高的最直观体现是与人对比，当一个人与猛兽站在一起，如果肩高很高，将会直观的反映出猛兽的巨大。当然，有些人为了衬托猛兽的巨大，可以选择一些不高的人与猛兽合影的照片，再加上玩镜头等特效，可以将猛兽的体型显得最大化。其实肩高可以算作体型之内的参数范畴，是一个定值，而咬力、掌力等都是不定值。体型大，可以衬托出肩高高，反之亦然。
在不同动物、不同国家等不同的环境下，肩高测量会有差异。例如马、驴等有蹄动物的肩高的测量方式就几乎不会有太大差异。测量方式就是肩部高度测到蹄子底部，一目了然。有蹄动物也会面临这样的情况，蹄子磨损。如果隔了较长时间对同一匹马做肩高测量，在马蹄有磨损的情况下数据会有微小的差异。
测量方式差异最大的当属猫科动物，因为猫科动物的爪子可以伸缩。当爪子伸缩出来，爪子的长度又分直线和顺弯，所以测量方式的差异由此诞生。有些肩高是测量到脚掌，有的是测量到爪尖，而测量到爪尖又有直线和顺弯两种方式。所以对同一动物测量方式的差异，会导致最终的数据最大会有好几厘米的差距。以至于人们常常感觉到看到的肩高数据和亲眼所见有所差异，这取决于不同地域的人测量肩高的习惯问题。
在相同点中我们提到肩高和臂长都是从肩部开始计算，那么计算终点不同之处在哪里呢？以肩高测量到猫科动物的脚掌为例，脚掌是作为与地面接触的第一媒介，也就符合肩高的定义——即肩部到脚底的垂直距离。而臂展则不同，人在接受臂展测量时，不会像动物以脚掌接触地面那样用手掌接触空气，而是会将指头随着手臂的方向与地面平行。无形中，把手指和手掌的长度也计算在了臂长之内。
陆地肩高最高的动物当属
非洲象，非洲象被美国濒危物种法案和
世界自然保护联盟列为濒危物种，被CITES列入附录I；非洲成年象确实强悍；雄性和雌性非洲象呈二态性（雌雄两性在体形或身体特征上都有所不同）。雄性肩高约3米（9.8英尺）,重约5000-6000公斤（11000-13200磅）,而雌性肩高约2.5米（8.2英尺），重约3000-3500公斤（6600-7700磅）,平均寿命60-70岁。