《胃肠病学和肝病学杂志》创刊于1992年，是由郑州大学主管、主办的中国国内外公开征稿和发行的消化专业学术期刊。

1992年，《胃肠病学和肝病学杂志》创刊。

2003年，《胃肠病学和肝病学杂志》由季刊改为双月刊。

2008年，《胃肠病学和肝病学杂志》由双月刊改为月刊。

2014年12月，《胃肠病学和肝病学杂志》入选原中华人民共和国国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。

《胃肠病学和肝病学杂志》主要栏目有指南（专家共识）、述评、专题、论著、短篇论著、个案报道、综述、学术交流和临床病理（病例）讨论、医学基础与临床等。

《胃肠病学和肝病学杂志》主要刊登消化系统临床与基础研究，消化系功能性疾病与器质性疾病，消化系肿瘤，与消化关系密切的病理生理学、分子生物学、遗传学相关研究等内容。

据2020年2月《胃肠病学和肝病学杂志》官网显示，《胃肠病学和肝病学杂志》第六届编委会有总编1人、主编1人、执行主编2人、顾问28人、名誉主编11人、共同主编19人、副主编40人、编委76人。

据2020年2月14日中国知网显示，《胃肠病学和肝病学杂志》共出版文献7301篇。

据2020年2月14日万方数据知识服务平台显示，《胃肠病学和肝病学杂志》共载文6208篇、基金论文量为1708篇。

《胃肠病学和肝病学杂志》是中国科技部科技论文统计源期刊（科技部核心期刊），被CA 化学文摘（美）（2014）、JST 日本科学技术振兴机构数据库（日）（2018）等收录。

据2020年2月14日中国知网显示，《胃肠病学和肝病学杂志》总被下载878828次、总被引40939次，（2019版）复合影响因子为1.025、（2019版）综合影响因子为0.851。

据2020年2月14日万方数据知识服务平台显示，《胃肠病学和肝病学杂志》被引量为32364次、下载量为400074次；据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《胃肠病学和肝病学杂志》影响因子为1.21，在全部统计源期刊（6670种）中排第1012名。

1993年，《胃肠病学和肝病学杂志》获“河南省优秀科技期刊二等奖”。

《胃肠病学和肝病学杂志》办刊宗旨是以提高为主，同时重视普及，努力做到普及与提高并重，遵循“提高指导下的普及和普及基础上的提高”的原则，引导和推动学科的发展。

1.内容：欢迎先进性（创新）、科学性（设计合理、数据可靠和统计方法正确）、实用性（对于研究、临床或其他方面有较大指导意义）及可读性强的文章，文稿应表达准确，重点突出，层次清楚，文字简练。

2.文题：力求简明、醒目，反映文章主题。中文题目以20个汉字以内为宜，英文标题以12个实词以内为宜。

3.摘要：投稿均需要中英文摘要，论著和短篇论著要求结构式的中英文摘要，包括：目的、方法、结果、结论。述评、专题、综述等要求非结构式的中英文摘要，即一段对全文高度概括性的文字。英文摘要一般与中文摘要内容相对应，可以略微详细。

4.作者姓名和单位：作者和单位标注在文题下方，所有作者姓名均列出，单位或科室不完全一致时，应逐一列出不同作者的不同单位。

5.关键词：3～6个，请尽量从美国国立医学图书馆的《医学主题词表（MeSH）》数据库中选取。如新版中尚无相应的词，中文译名可参照中国医学科学院信息研究所编译的《医学主题词注释字顺表》。未被词表收录的专业术语（自由词），可直接作为关键词使用。

6.中图分类号：中图分类号应按新版《中国图书馆分类法》标注，可选1～3个，主分类号排前，其间用分号“；”分隔。

7.图表：图表随文，分别按其在正文中出现的先后次序连续编码，每幅图表应冠有图（表）题。说明性资料应置于图表下方的注释中，并在注释中标明图表中使用的缩略语。表格建议使用三线表（顶线、表头线、底线），表内数据要求同一指标有效位数一致。图片要有良好的清晰度和对比度。大体标本照片在图内应有尺度标记。病理照片要有染色方法和放大倍数。图表中如有引自他刊者，应注明出处。表题和图题用中英文对照标注，中文在上方，英文在下方居中。