胆水是一个汉语词汇，读音为dǎn shuǐ ，意思是古称含胆矾的水，用以炼铜，出处宋·周煇《清波杂志》卷十二。
解释
古称含胆矾的水，用以炼铜。
出处
宋·周煇《清波杂志》卷十二：“信州铅山胆水自山下注，势若瀑布，用以浸铜，铸冶是赖。虽乾溢系夫旱涝，大抵盛於春夏，微於秋冬。古传一人至水滨，遗匙钥，翌日得之，已成铜矣。”
宋·李心传《建炎以来朝野杂记甲集》卷十六：“铜铁铅锡坑冶。胆铜者，盖以铁为片，浸之胆水中，後数十日即为铜。”
《宋史·食货志下七》：“信州胆铜古阬二：一为胆水浸铜，工少利多，其水有限；一为胆土煎铜，土无穷而为利寡。”参见“ 胆铜 ”。