胚性愈伤组织(embryonic callus,EC)是
愈伤组织的一种。和非胚性愈伤组织(non-embryonic callus,NEC)相对。
根据组织学观察、外观特征及其再生性、再生方式等,愈伤组织分成两大类:胚性愈伤组织(embryonic callus,EC)和非胚性愈伤组织(non-embryonic callus,NEC)。一般胚性愈伤组织质地较坚实,颜色有乳白色或黄色,表面具球形颗粒,其生长缓慢;从细胞学来看,胚性愈伤组织由等直径细胞组成,细胞较小,原生质浓厚,无液泡,常富含淀粉粒,核大,分裂活性强。