继《厨房机密档案》与《名厨吃四方》之後， 畅销厨师作家兼美食旅游节目主持人安东尼．波登又准备了满满一桌味道浓烈、风格独具的文字佳肴，来刺激读者的味蕾。本书精选他近年来在报章杂志发表过的作品，并加上几篇从未公开的文章，把饮食文化、餐饮业现象、节目制作花絮等多样内容，通通一次收录。无论是描写四川辣上加辣的饮食考验，或揭开制作电视节目不光彩的一面，或批评连锁速食业者养出一堆没脖子的糖尿病患，所有文字都展现他一贯的幽默犀利，直率且毫不保留。而读者在品味这些精采文章之馀，也将深刻感受到波登对食物、烹饪与旅游的热情。
纽约知名法式餐厅「中央市场」行政主厨、Knowledge旅游生活频道〈波登不设限〉节目主持人。著有畅销书《厨房机密档案》、《名厨吃四方》、《
把纽约名厨带回家》（皆为台湾商务出版），其中《名厨吃四方》获选为BOOK杂志2003年度美食书，还曾经成为同名的电视节目，大受欢迎。