胡冬明，男，1973年11月生，硕士研究生，美国丹佛大学工商管理硕士学位。

2002年6月获华南师范大学颁授经济管理学士学位，并于2005年7月及2007年3月分别获南开大学及美国丹佛大学颁授工商管理硕士学位。

1996年9月加入中国广核集团，先后在中国广核集团担任资产经营部商务主任、商务高级经理，曾任中广核铀业有限公司投资与法律事务部副总监、中广核能源开发有限责任公司总经理助理、中广核美亚电力控股有限公司副总裁、中广核服务集团有限公司副总经理、中广核核技术发展股份有限公司总经理。

2014年1月3日，加入中国广核新能源控股有限公司出任副总裁。

2017年10月至2022年8月，任中广核核技术发展股份有限公司总经理。

2022年5月至2023年7月，任中广核核技术发展股份有限公司董事长。

2023年8月任哈密市人民政府党组成员、副市长（挂职）。

负责科技、金融、文化和旅游（文物）、体育、广播电视及企业上市方面工作；协助负责经济运行工作。

分管市科技局、金融办、文化体育广播电视和旅游局（文物局）。

联系市科学技术协会、文联、社科联、新华书店；联系人行哈密市分行、国家金融监督管理总局哈密监管分局及中央、自治区驻哈各银行、保险、证券等金融机构。