胡族铺镇，隶属于河南省信阳市固始县，地处固始县西部，固始、潢川、淮滨三县结合部，东隔灌河与番城街道相望，南与汪棚镇相邻，西与潢川县桃林乡以春河为界，西南与马堽集乡接壤，北与淮滨县以白露河为界。区域面积184平方千米，截至2018年末，户籍人口83922人。

明、清时期中东部属西曲里，西南部属春河里，西北部属普照里，东北部属官庄里。

民国初，属胡族铺区。

民国二十九年（1940年），大部分属民族乡，东北部属道超乡。

1956年8月，改设胡族铺中心乡。

1958年9月，建跃进公社。

1959年3月，改称胡族公社。

1961年9月，设胡族铺区。

1962年，撤区建胡族铺公社。

1983年5月，改建乡。

1998年3月，撤乡建镇。

2011年末，胡族铺镇辖胡族铺1个居民委员会，胡族、三里、滩尔湖、韩店、查棚、王湖、迎河集、小河桥、甄湾、新店、王糖坊、叶台、易楼、三角店、三台、李岗、四里、郑桥、夏岗、陈家营、双庙、黑湖、刘井、杨店、六里、黄岗、苏岗、金钟28个村委会；下设3个居民小组、381个村民小组。

截至2020年6月，胡族铺镇下辖1个社区和28个行政村。镇人民政府驻胡族铺社区迎河路1号。

胡族铺镇地处固始县西部，固始、潢川、淮滨三县结合部，东隔灌河与番城街道相望，南与汪棚镇相邻，西与潢川县桃林乡以春河为界，西南与马堽集乡接壤，北与淮滨县以白露河为界。区域面积184平方千米。

胡族铺镇地处大别山倾斜平原区，地势西高东低，境内最高处位于三角店村，海拔73.5米；最低点位于黄岗村，海拔28.5米。

胡族铺镇境内河道属淮河流域。一级河流白露河，境内长11.4千米，二级河春河、灌河2条，境内总长22.4千米。河网密度为18千米/平方千米。

胡族铺镇主要自然灾害有干旱、洪涝、连阴雨、冰雹、龙卷风等。最严重一次龙卷风发生在2008年秋，龙卷风造成12150亩水稻倒伏，其中8060亩绝收。砸坏农机具317件，刮断树木5100棵，损失粮食9000吨。

2011年末，胡族铺镇辖区总人口80255人，其中城镇常住人口17167人，城镇化率21.39%。另有流动人口11032人。总人口中，男性42795人，占53.32%；女性37460人，占46.68%； 14岁以下15168人，占18.90%； 15~64岁57543人，占71.70%； 65岁以上7544人，占9.40%。总人口中，以汉族为主，达79934人，占99.60%；有少数民族321人，占0.40%。

2017年，胡族铺镇常住人口8.3万人。

截至2018年末，胡族铺镇户籍人口83922人。

2011年，胡族铺镇财政总收入725万元，比上年增长9%，农民人均纯收入6129元。

2018年，胡族铺镇有工业企业27个，其中规模以上8个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市51个。

胡族铺镇有农业耕地面积17.5万亩，人均2.2亩，林地面积10.2万亩。2011年，农业总产值3.5亿元，农业增加值占生产总值的35.6%。粮食作物以小麦、水稻为主。2011年，生产粮食9.46万吨，人均1179.2千克，经济作物以油菜、紫云英、蔬菜为主。2011年，油菜种植面积5万亩，紫云英种植面积20340亩，蔬菜种植面积3010亩。畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，生猪饲养量11万头，年末存栏35470头；家禽饲养量351万羽，上市家禽307万羽；畜牧业总产值7847万元，占农业总产值的22.4%。截至2011年末，累计造林5万亩，其中水果种植面积3040亩，产量1832吨。渔业以淡水养殖为主，可用于水产养殖的水域面积201公顷，渔业总产值0.18亿元，占农业总产值的5%；2011年，大型农业机械653台（辆）。

2011年末，胡族铺镇有中小企业106家，职工3141人。实现总产值达到8亿元，比上年增长13%，工业增加值占生产总值的46%。2011年，规模以上工业企业8家，职工1860人，实现工业增加值6.5亿元，比上年增长15%，豫申粮油工贸公司属国家级龙头企业。

2011年末，胡族铺镇有商业网点2136个，职工3548人。2011年，社会商品销售总额达8.8亿元，比上年增长28%。

2011年，胡族铺镇金融机构各类存款余额2.6亿元，比上年增长15%；各项贷款余额9800万元，比上年增长6%。

2011年末，胡族铺镇有幼儿园19所，在园幼儿1008人，专任教师31人；小学27所，在校生7715人，专任教师312人；初中3所，在校生2106人，专业教师241人；民办学校2所。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，胡族铺镇教育经费达891万元，比上年提高了十个百分点。

2011年末，胡族铺镇有各类科技人才38人，其中专业技术人才3人，经营管理人才1人，技能人才4人，农村实用人才48人。

2011年末，胡族铺镇有文化艺术团体2个，各类图书室10个，藏书21000册。创作的文艺作品有《仰天雪绿的传说》《迎河柑橘的传说》《金钟湖的传说》。

2011年末，胡族铺镇有体育场地3处，健身器材28台。经常参加体育活动的人员占常住人口的20.5%。

2011年末，胡族铺镇广播入村率达100%，有线电视用户3420户。

2011年末，胡族铺镇有各级各类医疗卫生机构29个；病床78张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员54人，每千人拥有医疗技术人员0.7人。

2011年，胡族铺镇有城镇最低生活保障户数153户，人数231人，支出44.35万元；城市生活无着人员救助32人次，支出15000元。农村最低生活保障户数2648户，人数3131人，支出270万元；农村五保集中供养30人，支出6.5万元；农村五保分散供养498人，支出59.8万元；农村医疗救助236人次，民政部门资助参加合作医疗3659人次，共支出6.3万元；农村临时救济671人次，支出8万元。国家抚恤、补助各类优抚对象451人，抚恤事业费支出135.5万元。

2011年末，胡族铺镇有邮政网点1个，乡村通邮率100%，全网邮政汇款6140万元，国内异地特快专递信件完成21307件，征订报纸、期刊5120份（册），业务收入260万元。有电信服务网点22个，固定电话用户3426户，移动手机用户21053户，宽带接入用户5121户。

2011年末，胡族铺镇有发电企业1家，2011年，发电100万千瓦时。高压输电线路4条，总长度30千米，用电负荷1620万千瓦，供电可靠率90%。

2011年末，胡族铺镇镇区有自来水厂2座，铺设干线水管20千米，生产能力600吨/日，年生活用水21万吨，居民自来水普及率80%；污水处理厂1座，日污水处理能力800吨。

2011年末，胡族铺镇镇区拥有10千伏变电站1座，主变压器8台，总容量1830兆伏安，高压输电线路8条，总长度6.2千米，用电负荷210万千瓦，年售电量累计完成1200万千瓦时，综合电压合格率99%，供电可靠率99%。

2011年末，胡族铺镇镇区有天然气用户2612户，天然气普及率90%。

2011年末，胡族铺镇镇区绿化面积1公顷，绿化覆盖率60%，人均绿地0.6平方米。

胡族铺镇境内有312国道、216省道过境，镇村公路145千米。客运站1座，日均发送20辆客车，日客运量1100人次，年货运吞吐量2.1万吨。2011年末，镇区道路总长度7.5千米，人均拥有道路长度0.4米；道路铺装面积33750平方米，人均拥有道路面积2平方米；城市桥梁2座，总长度300米。年末，镇区公交汽车线路2条，运营总里程达8千米，年客运量30万人次。

胡族铺镇原为古驿站铺子，因胡姓居多而称胡族铺。

2019年7月24日，胡族铺镇入选2019年全国农业产业强镇建设名单。

2021年12月，被拟命名为“河南省法治乡镇（街道）创建活动先进单位”。