胡椒油树脂
淡黄绿色至深绿色半固体
pepper oleoresin
具胡椒的特征
香气
和香味。
含5%～26%的
挥发油
(通常为20%～26%)和30%～55%的
胡椒碱
(piperine, 通常为40%～42%)。
直接代替胡椒用于
食品
。
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最新修订时间：2022-06-19 07:38
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