胡荣（1424--1498年），字希仁，号东州，江西新余罗坊暇邨人。生于明永乐甲辰年（1424年）七月十一日。他自小游历四方，结交了一大批朋友，读书是最大乐趣，自少对《理学》颇感兴趣，潜心钻研，刻苦攻读，成绩显著，蜚声学界。明
正统十二年(1447)丁卯乡试中举人。明景泰五年(1454年)，胡荣满怀信心参加会试，一举考取进士。同年,新余知县蔡澄在暇邨为胡荣立进士牌坊。景泰五年（1454年）冬十月庚子（二十二日）“擢进士胡荣为给事中”之职。奉旨出使占城国（Champa Kingdom），后又奉旨到河南为皇帝选妃。胡荣精明强干，有德有才，又善于与人沟通，出色地完成了出使和选妃任务，受到提拔和重用。天顺五年（1461年）五月己酉（十七日）“命户科给事中胡荣为副使持节册”。明天顺七年（1463年）二月丙子（十七日）“升户科给事中胡荣为广东按察司佥事”。成化五年（1469年）六月甲子（二十日）“复除按察司佥事胡荣于广东仍提调学校”。成化七年（1471年）任广东按察司提学佥事。成化十一年（1475年）四月乙巳（二十七日）“升广东佥事胡荣为浙江副使仍提调学校”，进阶奉政大夫。成化二十年（1484年）六月己未（四日）“复除浙江按察司副使胡荣于福建”。弘治元年（1488年）七月癸未（二十二日）“升福建按察司副使胡荣为广西参政”。
胡荣学问渊博，文笔流畅，能言善辩，很有名气，受到当时社会名流的争相推重。他与思想家、教育家陈白沙先生一起讲论理学，深入浅出，通俗易懂，深受学生称道,其理学代表作《道器图》,载入《新喻县志》,《道器图碑》立于曲阜孔庙十三亭院。胡荣重视教育，大力发展府、州、县学。明成化八年主持重修广州儒学院。胡荣善于发现选拔人才，顺德人梁储，为诸生时，胡荣见其天资聪颖，选送梁储受业于陈白沙。梁储成化十四年(1478年)会试第一，由
翰林编修累官至吏部尚书、华盖殿大学士，加太子太师衔，入参机务，一度出任台阁首辅（丞相）。
胡荣才华出众，十分谦虚，不耻下问，还虚心地接受别人的意见。懿公章懋赞赏：“胡东洲提学好贤乐善，能受人言处人不可及”(《枫山语録》明章懋撰)。胡荣勤于政务，精于著书讲学，著有《道器图》、《东洲稿》。明成化庚寅年(1470年)胡荣为画家锺学《寿萱图》题诗,现收藏于广东省博物馆,是胡荣传世的唯一墨宝。明成化八年（1472年）胡荣为重修广州濂溪书院作《重修濂溪书院记》,刻石立于药洲池。胡荣的《新喻县改置官仓记》以及《题新余谯楼》、《出使占城吟》、《至占城港口纪事》、《在占城苦热》、《端午日在占城写怀》、《送王氏望使占城》、《谯楼宴集排律一首》、《访陈白沙同登蓬莱馆》、《自广东升浙江提学和陈白沙先生送别韵》等诗九首载入《新喻县志》。《重建宜春县学记》载入《袁州府志》。明弘治丁巳年(1497)冬月卒,享年七十四岁,葬万安铺,国子监祭酒泰和罗璟为其撰墓志。