胥明辉，男，1969年11月出生，江西省九江县人，中共党员，研究生学历，中学高级教师。

1992年毕业于江西师范大学，同年到九江一中任教，历任团委副书记、政教处副主任、总务处主任，2003年8月任九江科技中专副校长，2007年3月任九江十二中党支部书记，2009年9月参加九江一中八里湖校区建设，2011年11月任九江实验中学校长。

2023年9月任九江市教育科学研究所所长。

2023年9月12日，九江市政府决定：胥明辉同志任市教育科学研究所所长（试用期一年）。

先后荣获“全国教育科研杰出校长”、“全国百名卓越校长”、“2014年全国行业标兵人物”、“江西省师德标兵”、“九江市学科带头人”、“九江市优秀青年教工”、“九江市德育工作先进个人”、“九江十大好校长——百姓心目中的好校长”、“九江市青年地理教师优质课评比一等奖”、“九江市社会科学优秀成果一等奖”等30余项荣誉。

2022年4月，荣获“2022年江西省五一劳动奖章”。

主持国家级、省级研究课题三个立项并结题；主编《师情思语》、《荷香墨韵》、《中国校园文化探究》、《学校课程改革理论与实践》等著作；撰写发表《家庭教育要有正确的教育观》等40余篇论文。