脂溶性
物质能在非极性溶剂中溶解的性能
liposolubility
引证解释
例如：烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等。
一般说来，分子中含有六个碳原子以上的有机物，譬如：六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性。
一般带电粒子脂溶性很差。
物质的脂溶能力可用相似相容原理来解释，因为溶剂一般是非极性有机物，容易溶解在其中的溶质一般也是非极性的有机物，而极性溶质、无机物脂溶性一般较差
在生物中，脂溶性物质可以穿过细胞膜。
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最新修订时间：2023-12-13 18:11
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