大约95%的女性会报怨她们有一定程度的脂肪团。法国人称作“
橙皮脂肪”或者（更感性地）“油腻寄生 ”（不活动性脂肪），我们称它“脂肪团”，“脱脂脂肪”，“橙皮皮肤”或者只是简单地“aaargh”！
女性平均含350亿的
脂肪细胞，而男性平均含280亿个脂肪细胞。当身体超重时，脂肪团便容易形成。
对于易产生脂肪团的女性而言，淋巴引流不畅，缓流回圈，便秘，肝脏和
肾功能衰竭是常见问题。美容业认为脂肪细胞层一定存在一种和谐的平衡，使得皮肤保持光滑。压力，不良饮食习惯，太多的茶、咖啡，盐和/或缺少运动都会增加脂肪存储，并破坏这种平衡。
脂肪细胞在人生的一定阶段开始发展--分娩前和发育期，如幼年和青春期。虽然脂肪细胞的数目可能是由遗传决定的，但看起来如果我们被喂得过多，或者吃得过多，都会产生更多的脂肪细胞。
成年人的身体含一定数量的
脂肪细胞。当摄入的卡路里比使用得还多的时候，它们的尺寸会增加。当脂肪细胞变得更大时，他们会鼓起来--结果就是“旧床垫现象”，即凹陷，鼓起和形成凹波纹，这就是脂肪团的特征。