2. 烧一锅热水，然后小火将和在一起的肉和
地瓜(
大豆)粉一块一块的向锅里面放,有时候用勺子把扇面的馊水用勺子舀出去扔掉,等到肉熟了之后.把滑肉用勺子舀出来.
3.等到煮香了后，再向里面加入葱爆香，后加入水，等到水烧开了，加入
白菜，等到白菜烂了，再加入
盐、
胡椒、
鸡精。
调料：
泡椒 30克 酱油 10克 白砂糖 10克 醋 10克 姜 10克 大葱 10克 大蒜 10克 盐 3克
味精 1克 淀粉(豌豆) 25克 植物油 20克 各适量
2. 猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。
5. 再放入
泡辣椒末炒出红色，放入姜、蒜葱炒香，再放入青笋片、木耳炒匀，倒入鱼汁翻炒至熟即可。