脆皮炸牛奶
以牛奶为主料的菜品
把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）冻奶糕切成小长方块。
做法：
自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆，用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。
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最新修订时间：2023-11-17 21:49
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