脔，汉语二级字，读作脔（luán），上下结构，部首为肉，本义是指小块肉。《淮南子·说林训》等均有相关记载。

同本义 [a small slice of meat]

一曰切肉，脔也。——《说文》

嘬谓一举尽脔。——《礼记·曲记》注

尝一脔肉，而知一镬之味。——《淮南子·说林训》

又如:脔脔(切成小块的肉)；脔脍(切成块的鱼肉)

量词。用于块状的鱼肉 [slice]。如:脔肉(犹言一块肉。谓其量少)

禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为～～”）。

脔

luán

<动>

切肉成块 [slice meat up]

脔，臞也。——《说文》

棘人脔脔兮。——《诗·桧风·素冠》

取新鲤鱼，去鳞讫则脔。——《齐民要术·作鲊》

未受牺牛大羹之和，久在煎熬脔割之间。——《后汉书·边让传》

又如:脔制(分割而制伏之)；脔割(分割；切碎)；脔股(谓割股疗疾以示虔敬)；脔身(分割身体)

繁体字:臠

汉字首尾分解:亦肉 汉字部件分解:亦肉

笔顺编号:412234253434

笔顺读写:捺横竖竖撇捺竖折撇捺撇捺

康熙字典

【备考】【未集】【肉字部】脔 ·康熙笔画：12　·部外笔画：6

《龙龕》音迹。

（臠）《唐韵》力沇切《集韵》《韵会》力转切《正韵》卢转切，𠀤音娈。《说文》臞也。一曰切肉臠也。《正韵》块切肉。《正字通》块割也。《礼·曲礼》毋嘬炙。《注》嘬，谓一举尽臠。《易·噬嗑疏》正义曰乾胏，是臠肉之乾者。《前汉·王莽传注》臠，切千段也。《晋书·谢琨传》元帝为晋陵公主求壻，谓王珣日，如谢琨便足。未几，袁崧欲以女妻琨。珣曰：卿莫近禁臠。

又鱼腹亦为臠。《仪礼·有司彻皆加膴祭于上注》膴，刳鱼时割其腹，以为大臠也。

又《广韵》《韵会》𠀤落官切，音銮。臠臠，瘠貌。