脱灰（Deliming）皮革工业术语。把浸灰过的裸皮脱出碱性材料，消去裸皮膨胀、有利后续工序的操作过程。

工艺示例

除去浸灰过的裸皮膨胀状态，为酶软化提供恰当的PH条件的操作过程，称为“脱灰”。

1 减低裸皮的pH值，消除裸皮的膨胀状态，为后续工序提供适当的操作条件；

2 除去裸皮中的硫化物、碱、脂肪皂化物及胶原降解物；净化胶原纤维结构，有利于鞣制材料的渗透；

浸灰过的裸皮之所以处在膨胀状态，是因为裸皮的pH值高，胶原纤维中吸附或充满着大量的水分造成，制革加工的后续工序要求pH值越来越低，酶软化pH为7.5 - 8.5 ，鞣制的pH值为2.8。脱灰的目的就是消肿和降低pH。脱灰的化学反应就是中和反应和盐的水解反应。脱灰材料有强酸弱碱盐（如硫酸铵、氯化铵等）、非膨胀性酸（如乳酸等）、脱灰剂（如Bitor DF）等；

化学方程式：

注意事项　1 不能用膨胀性酸直接中和裸皮的pH，否则会发生酸膨胀，降低胶原纤维的机械强度；

2 裸皮脱灰前应水洗1 - 2次，洗出裸皮表面的灰碱化学品；

3 如废水中氨氮超标，应少用硫酸铵，多用无铵盐脱灰剂；

4 脱灰最终pH控制在8.0± 有利于酶软件的条件；

5 注意个人防护，防止未分解的硫化氢损伤健康；