脱饱和酶
2008年公布的生物化学与分子生物学名词
脱饱和酶是2008年公布的生物化学与分子生物学名词，是一类催化脱饱和作用的酶，使饱和脂肪酸转变成不饱和脂肪酸。
定义
一类催化脱饱和作用的酶，使饱和脂肪酸转变成不饱和脂肪酸。如：硬脂酰-CoA9-脱饱和酶，编号：EC1.14.19.1；酰基-[酰基载体蛋白]脱饱和酶，编号：EC1.14.19.2；亚油酰-CoA脱饱和酶，编号：EC1.14.19.3等。
出处
《生物化学与分子生物学名词》。
参考资料
脱饱和酶.术语在线.
最新修订时间：2024-08-18 23:05
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