腌韭菜
以韭菜为原料的菜品
腌韭菜，烹饪简单，爽口口味，原料配方：韭菜500克， 精盐100克。
菜品特色
风味独特。
制作方法
1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
营养价值
营养丰富。
参考资料
最新修订时间：2024-09-25 11:35
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概述
菜品特色
制作方法
营养价值
参考资料

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