腐皮寿司
以腐皮、碎牛肉为主料的菜品
腐皮寿司，是一道家常菜，制作原料主要有腐皮，碎牛肉，马蹄等。
做 法：
1、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎。
2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料。
3、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上。
4、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成。
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最新修订时间：2023-11-10 12:02
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