腮腺素是一种化学物质。

其功能是维持腮腺的正常分泌活动，并对骨、软骨、牙等的正常发育和钙化具有一定的促进作用。它可以促进间质生长，降低血清钙，刺激牙本质钙化，提高骨髓温度，使循环血细胞增多等。在下颌下腺纹管细胞浆内，还储存和分泌某些内分泌或具有药物作用的活性物质，如神经生长因子和表皮生长因子。神经生长因子可以刺激交感神经节细胞的生长；表皮生长因子可影响牙的萌出和上皮的角化。上述因子仅见于啮齿类动物腺腺组织中。